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80点
らーめん（固め）＋自家製辛子高菜＋味玉半分[ラーメン/豚骨]
とんこつ屋台 暖家（東京都中野区）三日月

豚骨そのものにあまり惹かれないのですが、ラーメン本にも
よく掲載されているので興味が湧き、本日、初訪です
屋台という屋号からすごく狭いお店を想像していましたが、
テーブルのみのガランとした空間のある広い店内でした
ご夫婦で切り盛りされているようです
自家製の謳い文句に、標題のトッピングを追加しました
スープは乳化してクリーミーな豚骨スープ、少し油も加わり、
コッテリ感もあります
実直に豚骨ラーメンを追求した結果が、雑誌掲載に繋がって
いると実感できる真面目なスープでした
固めの細麺もいい感じ、辛子高菜も美味しかったです
他にもちゃんぽんや焼きらーめんなどもあるようで、再訪する
可能性大です

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