マルイ製肉店を後にし、まだ時間も8:00前でしたのでもう1軒伺うことにしました。西区まで戻って以前にふられたこちらへ訪問です。ちょうど閉店時間の30分ほど前に到着でき、営業されていました。店内に入ると店員さんが2名で先客なし、後客もなし。店内の券売機にて、塩と醤油がありましたがここは基本の塩の食券を購入しました。非常に静かな店内で少々緊張しつつ、ラーメンを待ちます。

少しして提供されたラーメンですが、何とも綺麗なビジュアルです。スープは塩ですが、黄金色に澄んでおり、頂くと丸みのある鶏に、ほんのりとした魚介や昆布の香り、それにこちらもまるみのあるカエシの塩ダレが合わせられて雑味を全く感じさせない極めてクリアなスープでした。麺は平打ちのようなストレート麺です。表面が実に滑らかな食感、それに程良い弾力、小麦の香りもしっかりあります。チャーシューは2種で下味がしっかりと施されているようで旨味が凝縮されているようです。その他にトッピングは白髪ねぎ、メンマ、糸唐辛子です。

先達者の「誰でもイイ点数が～」に該当しましょうが、麺、スープ、チャーシューと申し分なく、旨いものは旨い、ということでこの点数でお願いします。とても満足のいく2杯が食せて、恵みの台風となりました。