2012/6/20訪問

店主さんのブログ等で情報を入手し、限定200食ということで何とか食べる方法を模索し、
結局午後から半日休んで訪問。かなり久々です。
13時くらいに到着した時点で食券は90番。
その後も続々並んでいたので、夜を狙っていたら危なかったと思います。
軍鶏そば。
スープは青森シャモロックを使った鶏の旨味を堪能でき、
また鶏油の甘味が蔦・大西さんのキリッとした醤油タレの味わいと合わさって、
アッサリしてるけどコクがあって美味しい。
麺は蔦・武田さんの特製の細麺。
全粒粉の風味とちょうどイイ歯応えで、スープの旨味に劣らず存在感があってこちらも美味しい。
具の2種類の鶏チャーシューはそれぞれ違った味わいで、スープの味わいにマッチするもも肉、
サッパリしていていいアクセントになるむね肉・ささみ。
煮玉子、メンマ、九条ネギと針生姜もそれぞれがいい感じで活躍してました。
昨年、初めて訪問して感動したくろきと最近ハマってる蔦。
この2店舗のコラボはさすがで、今日も美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。

※他の写真はこちらで
http://ameblo.jp/burari-ramen-nikki/entry-11283136005.html