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「つけ麺・1玉(15辛)」@広島つけ麺 ぶちうまの写真東京駅の地下にあったころ何度か食べたことがあったが、記憶は定かない。

 スープは唐辛子、ラー油、胡麻、基本は醤油。後で辛味が襲ってくるが、そのまま飲むことができる。旨辛というよりは、しょっぱ辛。
 麺は超細麺。博多ラーメンのバリカタタイプ。コシを超えてハリガネのように硬い。
 トッピングはネギ、キャベツ、チャーシュー、卵、キュウリなどが乗り、野菜はたっぷりタイプ。野菜と麵を一緒に食べると硬い食感が良い。辛いスープと相乗効果で、夏限定ならば、意外に決まっている。ただ、夏以外は足が向かないだろう。
 レモンも付いているが、スープが辛いので、麺にまぶしても、余り存在感はない。

 デフォ1玉で900円ということがネックか。2玉くらいがちょうど良い量だけれど、1000円になるのでCPは悪い。暑い日、年に1,2度いただく限定みたいな感じなら、悪くはない。

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