≪記憶に残るラーメン　東京編≫

３年前、東京でのラーメンバイブル「東京絶品ラーメン」の未訪店を攻略すべく東京に繰り出しましたラーツアー時での夜、通算３軒目はこちらのちょっと珍しい広島つけ麺の店。こちらも以前より気になっていましたが漸くの訪問となりました。典型的な路地裏にありました。夜でしたし、ナビが無ければ迷ってしまいそう。

１８：００着、店内８割の入り、女子大生らしきグループもおりました。カウンターに着座、案内を見ると、つけダレは辛さが特長の様で、１辛から４０辛まで選べ... 続きを見る

東京駅の地下にあったころ何度か食べたことがあったが、記憶は定かない。

　スープは唐辛子、ラー油、胡麻、基本は醤油。後で辛味が襲ってくるが、そのまま飲むことができる。旨辛というよりは、しょっぱ辛。
　麺は超細麺。博多ラーメンのバリカタタイプ。コシを超えてハリガネのように硬い。
　トッピングはネギ、キャベツ、チャーシュー、卵、キュウリなどが... 続きを見る

辛い、冷たい、そして高い。
そんなおしゃれなつけ麺です☆ミ
辛さを１辛～40辛で選べます。※通常は10辛
（噂によるとそれ以上も存在するとか・・・？！）

まぁ僕は辛いの苦手なので５辛ですが・・。お好きな方はご賞味あれ！！

麺77
スープ86
具材84

80点。

生のキャベツ、キュウリ、ネギの歯ごたえがいいし、ピリ辛だれとの相性もなかなかいいですな。麺が白くて独特。やたらコシがある。食べた瞬間、「うわ新鮮」と思った。食材が新鮮という意味ではなく、他にあまりないという意味で。いちばんよく出ているという10辛にしてみた。かなり辛いが、途中でイヤになるようなことはない。
ただ、イヤになるようなことはないが、食べるに従ってだんだんと飽きてくる。目新しさはあるんだが、しょっちゅう食べたい旨さとはちょっと違うかなあ。1.5玉で950円とコストパフォーマンスもやや悪いし、リピー... 続きを見る

お昼時の訪問。通りを入った住宅地？にあるお店。かなり隠れ家的な場所にあるので、来る人は常連さんが多いみたいですね。入店時行列はありませんでしたが、ほぼ満席で入り口近くのテーブル席を指定されました。が、どう考えても狭い。というか、ここだけ椅子の長さが足りないと思う。正直、居心地はよくありませんでした。

実食。広島つけ麺ということで、辛さ一つの売りです。辛さを自分で選ぶのですが、あんまり汗かいても困るので５辛に。通常は１０辛くらいがノーマルのようです。まず麺が特徴的。妙なボソボソ感があって結構好み... 続きを見る