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お昼時の訪問。通りを入った住宅地?にあるお店。かなり隠れ家的な場所にあるので、来る人は常連さんが多いみたいですね。入店時行列はありませんでしたが、ほぼ満席で入り口近くのテーブル席を指定されました。が、どう考えても狭い。というか、ここだけ椅子の長さが足りないと思う。正直、居心地はよくありませんでした。実食。広島つけ麺ということで、辛さ一つの売りです。辛さを自分で選ぶのですが、あんまり汗かいても困るので5辛に。通常は10辛くらいがノーマルのようです。まず麺が特徴的。妙なボソボソ感があって結構好みでした。つけ汁はサラサラしたタイプ。自家製のラー油でしょうか、辛味も変に辛さだけというよりか少しだけ奥行きがあります。出汁自体は判別できるような濃厚なものではありませんが、食べていてなんか焼肉があうというか、焼肉のタレのような不思議な美味しさがありました。かなりきちんと火がとおったキャベツなど野菜も多めに盛ってあり、なかなか食べ応えがあります。麺を食べた後は、追加でしめごはんをオーダー。しめごはんはつけ汁と意外に合うけど、やっぱり麺を増やした方が良かったかな。店を出るときは10人ほどの行列。人気店ですね。混む前に入らないと時間がない方には厳しいようです。ご注意を。ごちそーさまでした。
お昼時の訪問。通りを入った住宅地?にあるお店。かなり隠れ家的な場所にあるので、来る人は常連さんが多いみたいですね。入店時行列はありませんでしたが、ほぼ満席で入り口近くのテーブル席を指定されました。が、どう考えても狭い。というか、ここだけ椅子の長さが足りないと思う。正直、居心地はよくありませんでした。
実食。広島つけ麺ということで、辛さ一つの売りです。辛さを自分で選ぶのですが、あんまり汗かいても困るので5辛に。通常は10辛くらいがノーマルのようです。まず麺が特徴的。妙なボソボソ感があって結構好みでした。つけ汁はサラサラしたタイプ。自家製のラー油でしょうか、辛味も変に辛さだけというよりか少しだけ奥行きがあります。出汁自体は判別できるような濃厚なものではありませんが、食べていてなんか焼肉があうというか、焼肉のタレのような不思議な美味しさがありました。
かなりきちんと火がとおったキャベツなど野菜も多めに盛ってあり、なかなか食べ応えがあります。麺を食べた後は、追加でしめごはんをオーダー。しめごはんはつけ汁と意外に合うけど、やっぱり麺を増やした方が良かったかな。店を出るときは10人ほどの行列。人気店ですね。混む前に入らないと時間がない方には厳しいようです。ご注意を。ごちそーさまでした。