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「中華ソバ¥650+海苔¥100=¥750」@中華ソバ 伊吹の写真続きまして“中華ソバ”です♪

せっかく来たので、やはりコレを食べなきゃイケませんねw

隣で食べてた方の“海苔増し”が旨そうでしたので、
ついつい増しちゃいましたよw

“中華ソバ”+“海苔”です♪

ちなみに本日の煮干し度は「ノーマルより上」との事ですよ。

で、あっという間にご対麺です♪

ではスープから頂きまーす!
以前に比べて少し落ち着いた色合いになったスープは、
ひと口めから煮干しが広がります。
ですが、とっても優しいニボですねぇ。。

エグミは皆無で非常に飲みやすいンですが、
もうちょい塩気やエグミは欲しいところです。

う~ん、、
だいぶ大人しい感じになっちゃってますねぇ…。
コチラらしさは何処へ…って感じです。。

店主さん曰く、
『今日は追い煮干しで、昼の部のニボとは全然違いますよ』との事です。
って言われても、昼の部は未食ですので比べられませんけどw

他にも色々とお話を伺いましたが、作り方は今までとは全く違う様ですね。。


麺は細めのストレートです。
茹で時間は50秒。
硬めで、程良くポキ感が残ってますね^^
これくらいが丁度イイですね♪
やはりさっきの“冷やかけ”は硬過ぎですよw

具材は、煮豚・タマネギ・海苔です。

煮豚は表面は柔らかく、中はちょいと硬めです。

海苔は5枚入ってフッサフサですw
パリッとして美味しいンですが、
以前の塩気が強いスープの方が合いますね。


久し振りに頂きましたが、やはり変わってますね。。
煮干しは強めですが、重厚さやエグミが無くアッサリとしちゃってる印象です。

この感じでも十分に美味しいんですが、以前の味を知ってると、
きっと物足りなさがあると思いますよ…。

店主さん曰く、目指すところは“ニボ白湯”という新しいジャンルとの事です。
“ニボ白湯“、イイ響きですねぇ~♪
早く確立させちゃって下さい!

これから、もっと美味しいのを食べさせて下さいね♪
期待してます!

で、限定でもイイので、たまにはエグイのも提供して下さーいw


また来ます。

ご馳走さまでした。


もう、お腹イッパイですw

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

どもです。

前報と同じ日ですか?連食ですか?
もう確実に小食返上ですね。

ネタのような海苔の盛り具合ですね。
個人的に魚介系出汁だと海苔は合うような気がします~。
エグミのない方向に行くのはすばらしいですよ~。
『ニボ白湯』…気になる響きですね。

朴さん | 2012年6月30日 20:19

こんばんわぁ~♪

連食ですか!!
でもこちらなら大盛りを食べた感じですかね!!
私も先日いただきましたが確かに優しい味わいに変わりましたね。。。
ニボラ~には物足りないかもですがこれはこれで美味しかったなぁ~

えいち | 2012年6月30日 20:25

店内連食とは珍しいですね~!

今までと全く違う作り方も「ニボ白湯」も気になりますね~♪
大好きなお店ですがしばらくご無沙汰しているので近く行ってみないとですね。。。

バスの運転手 | 2012年6月30日 21:00

こんばんわ~

初の連食ですか♪
エグイ煮干しがおとなしくなっちゃってたのは寂しいですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年6月30日 22:11

こんばんは~

ドぎつい煮干しが好きだったんですが路線変更したんですか。。
美少女ヌードルの女の子に「苦いっ!」とか言われちゃったんですかね?
完全に女子意識してるのでは!

mac | 2012年6月30日 22:45

こんばんはー
すごいすごい煮干しがあるというので
一度は行きたいんですが・・・
これでも十分美味しいんだろうけど
折角ならすごいの食べてみたいな~

キング | 2012年6月30日 23:21

おやおや。。。

店内連食ですか??ホントに~怪しいですね
もしや~(笑)

こう | 2012年7月1日 00:25

こんばんは!
 あれーー?
 たくさんが店内連食ですか・・・ ほんとですか~♪
 でもこちらの煮干しだったらスルスル入っちゃいますよねww

麺’s | 2012年7月1日 02:04

どもです

食べた内容よりもたくさんが店内連食したことに話題が集中してますねw
自分もそこに食いつきます。

…マジすか!?

☠秋☠ | 2012年7月1日 08:16

ども~
前レビといい・・・スゴイッス!!
ってか、喰えるじゃないですかwww

はち ~減量中~ | 2012年7月1日 08:21

どうも~

店内連食!?
何かの間違いじゃ…w

海苔は家系並みですねw

corey(活動終了) | 2012年7月1日 10:18

店内連食ですか!
私もまだやったことがないのに...

味に関してはいろいろ試行錯誤されているようですね。
ご無沙汰してるので食べに行きたくなりましたよ。

そういえば先日美少女ヌードルで伊吹さん紹介されてましたね。

100(卒業) | 2012年7月2日 08:55

>朴さん

>エグミのない方向に行くのはすばらしいですよ~。
 ↑
朴さんはエグいのはダメでしたもんね。。

朴さんでも問題無く食べれるレベルだと思いますよ。

ちなみに“冷やかけ”と同日同時刻ですよw

たく☆ | 2012年7月4日 12:26

>えいちさん

>私も先日いただきましたが確かに優しい味わいに変わりましたね。。。
 ↑
優しい味わいですけど、
やはり物足りなさがありますよねぇ…。。

たく☆ | 2012年7月4日 12:27

>バスの運転手さん

>大好きなお店ですがしばらくご無沙汰しているので近く行ってみないとですね。。。
 ↑
バスさんなら近くですから、すぐに行けちゃうじゃないですかぁ~♪

以前との比較をお願いします。
レビュ待ってますね^^

たく☆ | 2012年7月4日 12:29

>ヒロキさん

>エグイ煮干しがおとなしくなっちゃってたのは寂しいですね~。
 ↑
そうなんですよ!

コチラらしく、もっとエグいのが食べたいですw

たく☆ | 2012年7月4日 12:30

>Macさん

>ドぎつい煮干しが好きだったんですが路線変更したんですか。。
 ↑
なんか、以前のような煮干しが手に入らないみたいですよ…。
で、同じ味が難しくなったみたいです。。

残念ですねぇ…。

たく☆ | 2012年7月4日 12:32

>キングさん

>折角ならすごいの食べてみたいな~
 ↑
そうですね、
折角なら凄いのを食べてみたいですよね!

ブログをチェックの上、訪問しちゃって下さい^^

たく☆ | 2012年7月4日 12:33

>こうさん

>もしや~(笑)
 ↑
何かw?

たく☆ | 2012年7月4日 12:34

>麺’sさん

>でもこちらの煮干しだったらスルスル入っちゃいますよねww
 ↑
そうですよ!

コチラの煮干しならスルスル入っちゃいますよw

たく☆ | 2012年7月4日 12:35

>秋さん

>食べた内容よりもたくさんが店内連食したことに話題が集中してますねw
 ↑
想定の範囲内ですw

たく☆ | 2012年7月4日 12:36

>はちさん

>ってか、喰えるじゃないですかwww
 ↑
まぁ、食べたと言えば食べたンですが…。。

たく☆ | 2012年7月4日 12:37

>coreyさん

>海苔は家系並みですねw
 ↑
フッサフサですね♪

これくらい入ってると嬉しいですね^^

たく☆ | 2012年7月4日 12:39

>100さん

>そういえば先日美少女ヌードルで伊吹さん紹介されてましたね。
 ↑
見ました!?
ワタクシは見れなかったですけど。。

たまには伊吹さんにも行って下さいね♪

たく☆ | 2012年7月4日 12:41

皆様へ。。

皆様が気にされてました店内連食の件ですが、
正確には連食ではないです。
同行者と半分づつ頂きました。

連食を疑った方は正解ですねw

豚骨ラーメンでも替玉をしないワタクシですから、
同日同時刻に2杯はムリですよね…。。
まぁでも、伊吹さんなら頑張れば2杯イケそうな感じでしたけど!

お騒がせしましたm(_ _)m

たく☆ | 2012年7月4日 12:51