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「辛つけ麺¥850」@麺や 賽の写真100さんのレビューで知った鶴ケ島の新店を訪問。店内には三浦カズ&ヤスのサイン入りユニフォームが飾ってあり店主さんはかなりのサッカーファンみたいですね。
 お初なので「オススメ!」との貼り紙があるつけ麺にしようかと思いましたが指が勝手に辛い方のボタンに吸い寄せられてしまいましたf^_^;
 約15分ほどでご対麺、ではでは頂きま~す♪


 まずは見るからにムチムチとした中太麺を一本パクリ。加水率高めでみずみずしい弾力と喉越し。ほんのりと小麦の香ばしさもあってなかなか美味しい麺ですね~。

 続いてスープにくぐらせて一口。ラー油たっぷりで勢いよく啜るとムセちゃいそうf^_^; 醤油をベースに僅かな甘みと鰹の魚介を感じました。鰹出汁の日本そばの「そばつゆ」に豚出汁とラー油をプラスしたって印象ですね。
 肝心の?辛さの方はラー油が主役でツーンと痺れるタイプ。タップリで刺激は充分なんだけどちょっとオイリー、同じラー油でも食べるラー油的な半固形辛味なら違った印象になったかも。
 サラサラ系なんで麺とのマッチングはもうひとつかなぁ。

 具材はなかなか個性的。砕いたナッツ・そぼろ肉・メンマ・タマゴ丸一個・海苔が麺丼、たっぷり刻み長ネギ・サイコロチャーシューが汁丼に。
 麺丼にもラー油が一回り掛けられています。
 ナッツはカシューナッツかな?カリカリした食感と香ばしさは「まぜそば」ではたまにあるけど「つけ麺」ではあまりないかも。つけ麺にもなかなか合いますね。
 そぼろ肉は鶏肉かなぁ?醤油で下味がついているもので麺と絡めて食べるとなかなか美味しいですね~。
 タマゴは焼き目が付いていて煮て作った「味玉」ではなく、いわば「焼き玉」。中まで火が通っているのでもちろん黄身はトロリではないんですが白身にプチッと歯ごたえがあって面白い食感ですよ。
 麺丼の刻み長ネギはラー油のオイリーをうまく中和していて、そんなにアブラっこくは感じなかったです。

 〆のスープ割りはアツアツでリターン、ラー油の刺激でムセながら何とか完飲。


 ついつい辛いほうのつけ麺にしちゃいましたが、これでラー油抜きなら無難に美味しい醤油つけ麺だと思います。
 麺も美味しいしタマゴに焼きを入れたり麺丼にそぼろ肉と具材も個性的。再訪は充分アリですね!
 ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ヒロキさん今晩わっす。

結構辛そうだけど何だかソソられる一杯ですね。サラ辛ってのが食べた数日後にあとひき感を醸し出しそうな一品ですね。何だか気になりますな。

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年6月30日 02:49

行かれましたね~。
辛つけは辛味だけじゃなく、具も工夫してるんですね。
次回はまぜそば食べたいと思ってます。

100(卒業) | 2012年6月30日 08:19

おはようございます。

ナッツや焼き味玉など、具材が珍しいですね。
辛いのはだめどけど、普通のつけ麺にすれば
いけそうです。

ハナミズキ | 2012年6月30日 08:36

こんにちわぁ~♪

新店舗レポ乙ッス!!
かなりラー油が効いてそうなので自分には無理そうです。。。
辛くないつけ麺ならいけそうですね♪

えいち | 2012年6月30日 09:26

新店ですかー。
カズのユニフォームがみたいです。
それと焼き玉も!面白そう。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年6月30日 10:04

こんにちわ~

今度寄ってみます^^

玉子はデフォで丸々一個入ってるンですか!?
入ってないなら追加しなきゃ♪

たく☆ | 2012年6月30日 13:11

こんばんわ~!

確かにちょっとオイリーな感じですね~w
焼き玉はとても美味しそうですがコレが生玉子だったら少し中和されて良かったかもしれませんね~?
でも気になってます。。。

バスの運転手 | 2012年6月30日 20:43

こんばんは~

見るからに辛そうなつけ汁そしてオイリーですね。
麺は見た感じさぬきうどんのようですね。
肉系はそぼろだけですか? 焼き玉は気になりますww

mac | 2012年6月30日 22:25

みなさんコメントありがとうございます
>たんちゃん麺太さん
 辛さの中にも確かな旨み。これはノーマルのつけ麺も期待できそうですよ。
>100さん
 具材も個性的。まぜそばも一ひねりありそうで気になりますよね。
>ハナミズキさん
 これは辛さなしでもきっと美味しいと思います。今度普通のつけ麺でじっくり味わってみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年6月30日 22:52

みなさんコメントありがとうございます
>えいちさん
 ラー油はラーメンにしろ餃子にしろチョイ足し位がいいのかも?
>まるまるさん
 ユニフォームはベルディー時代のものから今の所属のものまであってかなりコアなファンみたいですよ。
>たく☆さん
 「焼き玉」はデフォで入ってますよ~♪ぜひ味わって感想を聞かせてください。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年6月30日 22:59

こんばんはー
カズ&ヤスのサイン入りユニフォームですか!!
オフトジャパンのかな??
しかし本当ヒロキさんは辛いのが好きなんですね~
代謝もよくなるだろうし、自分も辛いの食べてみようかな~~

キング | 2012年6月30日 23:08

みなさんコメントありがとうございます
>バスの運転手さん
 醤油と鰹ダシが利いててラー油なしのノーマルの方がきっと旨みをシッカリ感じられると思いますよ~。
>Macさん
 言われてみれば麺はうどんに近い食感ですね。書き忘れちゃいましたが汁丼にもサイコロチャーシューが入っていました。
>キングさん
 ユニフォームは2人以外にもいくつかありました。大宮アルディージャかな?
 辛いのを好んで食べるのは代謝が良くなるかも?って淡い期待もあるんですよね~、でも今のところ効果は無いみたい・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年6月30日 23:19

どもです

「辛味」「そぼろ肉」「ナッツ」…これ等の単語から連想されるのは「担々」なんですけど、多少は意識しているのかな?

☠秋☠ | 2012年7月1日 08:23

こんにちは!

担々つけ麺ではないんですね。
辛つけ麺ですか。
ラー油でオイリーなのがちょっと苦手ですが
普通のつけ麺がいただいてみたいです。

みなさんコメントありがとうございます
>秋さん
 担々というと味噌ベースに胡麻&ラー油ってイメージですが、コチラは醤油&ラー油でした。
 とはいえコレはコレでアリですけどね。
>ラーメン大好き夫婦さん
 ラー油がもう少し控えめならベースの旨みをもっと感じられたんですけどねぇ。
 辛つけ頼んでおいて言うのもナンですが(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年7月1日 21:45