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「特濃煮干そば 760円」@煮干中華ソバ イチカワの写真http://ramendb.supleks.jp/review/715885.html
からの連食です。

端的に言うと鶏白湯スープとのバランスを高い位置で捉えた、高濃度鶏白湯ニボスープ。鶏白湯との出会いが味わいのみならず奥行きも広げますね。。
動物系の甘味とニボのホロ苦が堪りません。。なのに余計な嫌味が来ないのが不思議。。
カエシの効きも適度でメチャウマ。。もっと早く訪問しておくべきだった。

麺は低加水の細ストレートでメチャカタの仕上がり。
こちらは挽きぐるみの存在はないようですね。先程よりも強いコリパッツンの食感。
小麦の風味も負けてません。。旨いですね~

具材はチャーシュー、メンマ、タマネギ、ネギ。。
微塵切りタマネギが独特の食感と清涼感を演出しており、濃厚なスープの中に光を見いだしておりますね。
当然チャーシュー。。チョイアマ仕上がりのメンマもネギも充分に機能してますよ。

連食ながらサクッと完食です。。

コイツも旨かったですね。鶏白湯との高密度バランスは最高!
限定数の少ない特濃はメニューに出た時は間違いなく、食券購入してしまいそうです。

ご馳走様でした。_(_^_)_

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

を~イイネ!
高得点で何よりです!
僕も再訪チャンスを探しております!

Liberty | 2012年7月1日 14:33

どもー。

行きたくてもなかなか行けないんですよね~。
今は木曜日までイチカワのようですが,夜まで残ってないでしょう。

Ra.Ibasen | 2012年7月1日 15:39

どうもです♪

純煮干も特濃も旨いですよね(^.^)
この辺りでは、こちらが一番かなって思いますよ♪

幕ノ内一歩 | 2012年7月1日 18:57

私もこちらが一番好きです。

 白タレで煮干のチャンピョンな一杯と、遠いけど嵌っています。

こんちゃん | 2012年7月1日 22:04

こんばんは。

…って言うか、店内連食ですか?
それでこの得点は凄いです。オドロキ!!

きたはっさく | 2012年7月1日 22:39

3taroさん  こんばんは!

先日は楽しい宴をありがとうございました!

これは突き抜けましたね~ 茨城もレベルの高いお店が多いな~

ヨコべー | 2012年7月1日 22:53

こんにちは。

う~ん これはおいしかった!

また食べたいですね。

Stag Beetle | 2012年7月3日 16:41

先日お世話様でした。
もう、どうして、俺の時だけ・・・
何が何でももう1度食いに行ってやるw

スーパーくいしん坊 | 2012年7月3日 20:11

先日お世話様でした。
もう、どうして、県南だけ・・・
何が何でも食いに行ってやるw

えー、失礼しました^^;
つい、うらやましさのあまり本音が(笑)

| 2012年7月6日 20:58