7月3日
大洗海岸で波乗りを終え、空腹を抱えながら今回目指したのは。。
以前から課題店としてたお店「煮干中華ソバ　イチカワ」サン。
営業日、営業時間とスープが限定量な為、寄りラーするには若干ハードルが高かったのですが、店主サンのブログを拝見したトコロ7月から営業形態を変更されたらしく煮干し系ソバの提供が月・火・水から月～木に変更。特濃スープの仕込み量も増やされたとのコト。
ならば「海帰りでも間に合うか！？」と、帰り道ナビと睨めっこしながら車を飛ばし、ちょいと遠回り。

14時5分前に現着。　先客0名　 後客1名
まずは券売機の前に立ち品定め
「特濃煮干ソバ」「煮干ソバ」「純煮干ソバ」と煮干系が3種類がラインナップ。
今回のお目当ては、濃厚鶏白湯＋濃厚煮干スープの「特濃煮干ソバ」ボタンをポチリ♪
食券を渡し、しばしウェイティングタイム。
待つこと数分で登場した丼を覗くと。。

茶濁色したスープからは上品な煮干の香りが立ち昇ってきますわ～♪　
まずは一口スープを啜ります。ビジュアルからして高濃度かと思いきや飲みくちはスッキリと軽く、ほのかに感じるエグミと苦みは挨拶代わり程度、塩分濃度もバランスよくコクのあるスープからは煮干しの旨味がばっちり出ております。その裏から柔らかく鶏の旨味が顔を出してきますが、あくまでメインの煮干を邪魔しない程度の存在です。
麺箱を確認すると菅野製麺の麺を使用されてる様子ですね～　低加水の細ストレート麺はチョイかためでバツンとした食感。やはり煮干系にはこのタイプの麺が合いますね～♪
具材のチャーシューは厚みのある豚バラ肉、ホロッと柔らかな煮込まれ具合。脂身のバランスもイイ感じで美味しいです。
しっかりと味付けされたメンマ、シャキっと食感の残る刻みタマネギの存在は箸休めとしてバッチリ合ってますね～♪　煮干の苦みに甘さを感じさせてくれるナイスなアクセント。
麺量は160㌘前後ですかね～　腹ぺこだったオイラだけにサクッと食べ終わってしまいました。大盛り設定が無いのが残念なトコロ
もう一杯行けそうな腹六分目位だったので店内連食を考えたのですが、店主サンのブログに「本日午後より、物件の内覧の予定です。14:00閉店とさせて頂きます」との書き込みが有ったのを思い出したので遠慮させて頂きました（苦笑）
スープの出来具合や営業時間の変更等、店主サンが毎日ブログ更新してるので遠方から訪問するオイラには有り難い情報提供で助かります。
どうやら近々移転も考えてるいらっしゃる様子ですが・・
個人的には水戸街道近く希望ッスｗｗ


海帰りに寄れる楽しみなお店が増えました♪

ご馳走様でしたぁ～