2012.7.16.　　　　　11:30開店時，シャッターズ６人ほど。

茨城というか，全国屈指のニボラーメンのこの店。平日の月～木のみの営業ですが，そう言えばこの日は久しぶりの月曜祝日。チャンスじゃないですか～。
白だれバージョンなるものが出ていることは聞いていたのですが，ツイッターでこの日も出ていることを確認したので飛んできました。シャッターズには，久しぶりにお会いする茨城在住の大レビュアーさんが……。一緒に仲良く入店デス。
券売機で特濃をプッシュ。「白だれ」を告げて券をご店主にお渡ししました。６分ほどで提供です。さっそくいただきます。

麺は菅野製麺製の細パッツン。加水を抑えたこの細麺は大好きです。ド煮干しにとっても合う麺じゃないかと……。硬めの茹で具合はいつも通り。うま～！
すすったとたんにガツンと来る煮干のインパクトは前回同様ですが，白だれ効果なのかカエシ感がやや弱くて，さらに煮干の旨みをストレートに感じられる気がします。（駄舌なので，同時に食しでもしなけりゃよく分からんけどｗ）今日もニボニボで超うま～！
このド煮干しをエグイとか言う人がいるんでしょうかね。ただ私にはウマイとしか感じられません。エグイってもっと違う物じゃないですか。口の中に残る渋みのような……このスープにはそんなものはみじんも感じられませんよ。塩分濃度は今日もやはり高めですが，暑い日にはこのぐらいの塩分補給はいいんじゃないですかね。
具は，ねぎ，玉ねぎ，メンマ，チャーシュー。
過去レポを振り返ってみると，ねぎ類の刻み方はその都度違ってます。この日はねぎの輪切り＆玉ねぎのみじん切り。万能ねぎは入りませんでした。味本位に考えれば，この組み合わせがベストじゃないですか。毎回書いてますが，特に玉ねぎのみじん切りはド煮干しらーめんにはこの上ない必須アイテムでしょう。スープの良さをさらに引き立てますね。
メンマは普通にうま～。
チャーシューはバラのホロホロタイプと，脂肪の少ない細切り状タイプの２種。
バラは厚みがあり，味付け濃いめで，私の嗜好に最高に合ってます。超うま～！
もう１種は鶏チャー？私は豚のような気がしたんですが。
こちらは肉が引き締まった硬めの仕上げで，歯応えがあり，これはこれでうま～！煮干スープにどっぷりと浸かると，これまた印象が違ってきます。
麺量は150g前後でしょう。少なすぎるわけではないのですが，旨すぎるのでペロッと完食完飲です！

総じて，白だれってうまっ！今日はトッピングも非の打ちどころのない，激旨ド煮干しらーめんですね。
やや塩分濃度が強いと感じた以外は，完璧なニボらーめんじゃないですか。と言うことで，採点は，「感動～！」の大台！
美味しかったです。ごちそうさまでした。

蛇足：このお店，そのうち移転の計画があるようですが，あまり遠くに行かないでね～(^^)