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桂華といえば新宿東口のイメージが強い。若い頃にはよくおじゃましました。石井スポーツ西口店への道すがら気になっていたこちらにはじめての入店。土曜日の夜なのに空いていたので、落ち着いて飲めると入店しました。店員さんは２人。いずれも日本語がほとんど通じない中国の方です。 ビール、ウーロンハイの後に注文しました。手際よくすぐに出てきました。豚骨と鶏がらの白湯スープは、濃厚なのにあっさりしており、まさに桂華らしい。マー油もいい香りです。トッピングの茎ワカメも口の中で良いアクセントになっていました。大判のチャーシューが二枚も入っているのもうれしいところ。ただ、中太麺はゆで時間がやや短かったのか、ごわごわと固いものでした。もう少し時間をかけてくれれば完成度ももう少し上がったのに、と残念でした。
ネギ
Max
脂漏性皮膚炎
メシマス・メニホーソ
うでぃー
マサキング
ビール、ウーロンハイの後に注文しました。手際よくすぐに出てきました。豚骨と鶏がらの白湯スープは、濃厚なのにあっさりしており、まさに桂華らしい。マー油もいい香りです。トッピングの茎ワカメも口の中で良いアクセントになっていました。大判のチャーシューが二枚も入っているのもうれしいところ。ただ、中太麺はゆで時間がやや短かったのか、ごわごわと固いものでした。もう少し時間をかけてくれれば完成度ももう少し上がったのに、と残念でした。