コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
ヒロキさん今晩ゎ！ｖ＾＾
またまためちゃウマそーなお店を紹介してもらいました。
近くこちらと東松山やきとりのカシラをいただきに突撃したいとおもいまする～ぅ。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年7月3日 20:21相変わらずチャーシューはデカイですね～。
塩も良さそうですが、限定のカレーが気になります。
100（卒業） | 2012年7月3日 21:21こんばんはー
見た目が全部同じってすごいですね
貝の旨みに背脂の大地の旨み、家系の塩ラーメンのようなこってり・・・
いやいや、間違いなく旨そうですね
キング | 2012年7月3日 22:05こんばんわ～！
ここの麺って美味しいですよね～♪
そしてチャーシューですね。あの大きいのが3枚ですもんね～。
また行きたいとは思っているんですが・・・
バスの運転手 | 2012年7月3日 23:17こんばんわ
自分もこだわりの麺食べてみたいです。
デフォでもチャーシューが３枚も付いているのは嬉しいですね。
塩は美味しそうですが限定のカレーが気になっちゃいますよ♪
mac | 2012年7月3日 23:27どもです
メインでなくても貝出汁使用のお店は結構あると思いますよ。
中でもホタテはメジャーな素材かと。
丁寧な仕事で味も良いんでしょうが中盛りで900円って考えるとCP的にはやや難ありな気が。
☠秋☠ | 2012年7月3日 23:32みなさんコメントありがとうございます
＞たんちゃん麺太さん
東松山と言ったら焼き鳥ですよね。コチラでもカシラ入りの限定もやってたみたいですよ。
＞100さん
カレーも旨そうですよね。次回は激辛トッピングでカレーかな？
＞キングさん
改めて今までの自分のレビュー写真を見てみると似てますよね。共通で入っているあの背油の色合いなのかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年7月4日 00:31みなさんコメントありがとうございます
＞バスの運転手さん
麺がイケるんですよ♪短くカットして軽く塩を振ったらいいビールのお供になりそうです。
＞Macさん
カレーは1日5食の超レアキャラ。シャッター待ちしないと無理かなぁ？
＞秋さん
貝の旨みがここまでしっかり感じられるものは少ないんじゃないかなぁ。
お値段はデフォで具材が豪華ですしね～、女性向けにシンプルトッピングなんてあってもイイかも。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年7月4日 00:38こんばんは！
ココは以前レビューを拝見して行きたいと思ってるのですが、未だ実現していませんf^_^;)
塩つけも美味そうですが、5食限定のカレつけがいいな〜
いつかPP目指して、突撃したいですね！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年7月4日 00:58おはようございます♪
美味しそう～♪
ホタテの出汁も気になりますね～♪
かれつけももちろん気になりますね～♪
えいち | 2012年7月4日 07:31限定でカレーもあるんですかー。
うーーん、迷ってしまいそうですね。
冷やしは無かったですか？
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年7月4日 09:33こんにちわ～
そうそう、カレーがあったンですよねぇ～♪
食べたいですが、限定5食ってハードル高すぎですよねｗｗ
たく☆ | 2012年7月4日 11:35みなさんコメントありがとうございます
＞ラーメン大好き夫婦さん
カレつけは先着5名ですからね～、ぜひ突撃して感想を聞かせてください(^^)/
＞えいちさん
ホタテの出汁は良かったですよ。ラーメンでは初めての味わいでした！
＞まるまるさん
冷やしは残念ながらやってなかったです。でもこの麺なら冷やしやまぜそばでもイケるような気がしますけどね～。
＞たく☆さん
カレーは5食ってのが逆に気になりますよね。5食しかできない特別な仕込みや具材が使われているんでしょうか？
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年7月6日 17:40
程なくして着丼、頂きま〜す♪
麺はプッチリとした小気味の良い食感の中太。小麦の香りも豊かで流石に毎日早朝にその日の分だけ打って作り置き無し＆保存剤ゼロのコダワリの麺だけのことはありますね〜、麺だけでもスルスルとイケちゃいますよ♪
次いでスープにチャプン。それにしてもコチラのつけ麺のつけ汁は醤油・味噌・塩とどれも見た目が同じですなぁ。ラー油だけは赤くて一目瞭然なんですが。
お味の方はというと確かに貝類の旨味を感じますよ！ホタテ出汁の高級料理なんて食べたことがない庶民派なもんでソレがホタテ由来かどうかは定かでは無いんですが、シジミとかアサリなんかのお吸い物に感じる出汁を濃〜くしたような旨味。
その海の旨味にキメの細かいタップリ背脂の大地の旨みが重なり、家系の塩ラーメンのようなコッテリした塩スープです。この背脂が粘度低めのスープにあって麺との絡みを上げていますね。
塩つけにありがちなショッパさはなく塩分はまろやかで丁度いい塩梅、もしかして岩塩だったりして？
具材は他のつけ麺同様デフォでも豪華〜♪ 麺丼にチャーシュー3枚・メンマ数本・海苔1枚に水菜、汁丼には短冊切り長ネギ。
チャーシューは相変わらずデリ〜シャス♪サックリとしたお肉感のある歯ごたえに溢れる甘〜い肉汁。「焼き豚」よりも「照り焼き肉」に近い食べ心地(^^)
メンマは極太ながらも甘口醤油が染み込んだサクコリな歯ごたえ。
水菜・長ネギはコッテリの中にあってその食感・味で爽やかさを演出。
ペロリと平らげた後はスープ割り。貝の旨味がよりクッキリと感じられて美味しく完飲です。
つけ麺醤油・味噌・ラー油・塩4種の中では一番ハマリました♪貝の出汁ってラーメンにも合うんですね。ご馳走様でした！！