たんちゃん麺太（休止中）
よっしーＲ
たく☆
たんちゃん麺太（休止中）さんの他のレビュー
86点
82点
88点
85点
87点
コメント
夏らしい一杯で、スタミナもつきそう。
追従しますよ～。
100（卒業） | 2012年7月6日 09:35おっと、早いですねー。
ワタシも早速”旅”でｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年7月6日 09:59たんちゃん麺太さん こんにちは！
限定メニューですか！ いいな～
ラー博で、このメニューやってくれないかな？
ヨコべー | 2012年7月6日 12:59こんにちは、はじめまして。
Ryu-kun | 2012年7月6日 13:52上のコメントが上手く消せないので、改めてはじめましてです。トロロはじめたんですね！ ゴールデンウイークの時は肉の誘惑に傾いてしまったので、近い内に食べに行こうと思います (ノ╹ω╹ )ノ
Ryu-kun | 2012年7月6日 14:00１００さんこんちゎ！です。
そうですね、トロロつけ汁って絶対身体の栄養水分になりますよね。
またこれが食べられるのはとっても嬉しいです。それだけこの味にハマっちゃってます。
是非行っちゃってくださいな。ｖ＾＾☆
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年7月6日 16:25まるまるさま。
昨夜は偶然みつけちゃいました。これ絶対ｅでっせ！
ＧＷ限定品に願望のみでまた出逢えるとは思いもしませんでした。
つるつるサッパリ啜った〆はトロロご飯の仕上げはコイサーですぜ。ｖ☆○☆ｖ
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年7月6日 16:34ヨコベーさんこんにちｗａｎｋｏです。
コチラはアングラな逸品ですので『頑者』では本店といえども無理なんでっせ～。
今しばらく続けるようすなので是非川越に『頑者本店＆メガガンジャ＆アンダーグラウンドラーメン』３連食のファミリーシェアーしに来ちゃってみてくださいな。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年7月6日 16:41龍君さま。いらっしゃいませ。
初訪問＆コメント誠にありがとうございます。
私と同じく『頑者』さんフリークのご様子ですね。
ＧＷはやっぱり肉汁いっちゃいましたか～。ホントこのトロロは絶品でしたよ。
この機会に是非「アングラ」さんにも出撃しちゃってみてくださいな。
今後ともよろしくお願い致します。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年7月6日 16:48こんにちわ
具材は美味しそうなんだけどとろろが・・・。
口の周りが痒くなっちゃうんですよねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年7月6日 17:09ヒロキさんこんにちは。
体質の問題もあるかもしれませんので無理にとはいいませんが一般的ヤマイモとろろには大きく２種類が身近に出回っております。長芋とろろと大和芋とろろで前者がアッサリねばり、後者がネットリねばりで私も昔食べて口の周りが痒くなったのは後者の方でした。
かなり美味しい出来だったのでおススメなんですが、もしかしてチャレってみますか？
ちなみに山猫君に出逢ってきましたよ。夜ＵＰ予定ですお楽しみに！。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年7月6日 17:43
…って、ゴールデンＷＥＥＫ限定でやっていた私の一押しメニューでっせ。
本日昼の部から始めたそうです。ちなみに今回、ブログ告知していない様子で来店者がきてビックリなノリの期間限定冷やしメニューなんですね。
最近ツイッター告知の「冷やしもりそば」が現在進行形で暑い日に提供されておりますが、それの細麺版具沢山＆トロロバージョンって感じにとってもらえばわかりやすい鴨です。
「ラーメンひかり／光」さんのＧＷ限定の私のレビューを読んでいただくと良くわかると思いますが、検索面倒だという方々に多少省略してしまいますがもう一度記載します。
麺は光のラーメンの細麺に柚子ピールが載せられ麺丼下部に昆布由来のトロンとした抽出液が入っており、それを麺によく掻き混ぜてトロロつけ汁につけ食べると絡みが良くなる上に旨味の相乗効果もでてきます。実は先ず最初に掻き混ぜた状態で麺だけ啜ると小麦の薫りがより一層ひろがります。
つけ汁の方は和風もりそばの冷たいバージョンでトロロ、ウズラの卵、魚粉、豚冷シャブ肉、メンマ、分け葱、そしてワサビが添えられます。
麺をつけ汁にドボンとつけて啜ると先ず魚介の良い香りが鼻腔をくすぐります。
そしてかえしとトロロの融合した旨味が喉元をつるっと冷たく心地よく通過します。
こんな感じでズルズルと食べ進んで麺を食べ終わった頃を見定めて半ライスを追加。
トロロ、うずら、魚粉、かえし、葱ｅｔｃが混ざりあった残り汁をご飯にかけて〆のとろろめし。
つけ汁が濃いと思われた方は、麺丼に残った昆布抽出液をつけ汁に投入するととても美味しくいただけますよ。
思わぬ出会いな一杯でした。ＧＷ限定、肉汁に行っちゃった人には是非食べていただきたい逸品です。
ただ、今回芳ばし焼きおあげが入ってない分がー２点差し引かせてもらっちゃいました。
でもと～～～っても美味しい冷やしでした。ごちそうさまです。