2012.7.7.　　　12:00過ぎの訪問。先客20人ほど。初訪。

久しぶりに家系をいただきたくてこちらへ！
匠家さんは増殖を続け，こちらは４店め（水戸駅南店が閉店したので現在は３店）。こちらができたのは知ってたのですが……基本的にはそんなに変わらんかと思ってスルーしてきました。
いやあ，広い店舗ですね～。そこが多くの客でほぼ埋まってます。
メニューは，基本「らーめん」だけで，あとはトッピ違い。50号バイパス店にしかなかった「とろろ」はまだ試してなかったので，これでイクことにしましょう。＋200円はちと痛いが……。
混んでるのでさすがに時間がかかり，11分ほどで提供です。お～，やっぱとろろだわ～ｗ さっそくいただきます。

麺は大橋製麺製の家系らしい中太。加水がやや抑えられており，小麦感があってうま～。麺カタコールが効いていて，強い腰と小気味よい歯応え！旨いです。
スープをいただくと，かなり濃厚な豚骨と，まったりとした鶏油の風味。うま～！これぞ家系って感じですね～。この系列はこの店舗以外の全ての店で食べてきましたが，この日のこの店のスープは，その中でも最上の出来と思われるほど。う～ん，来て良かった。
で，次に，肝心のとろろを麺に絡めながら食べてみます。すると，さっきまでの豚や鶏の旨みは何処へやら……何かさっぱりしちゃうんですね～。あれ？と思って，何度も食べてみますが，結果は同じ。これ，合わないんじゃ？
とろろはいいものを使ってるようですし，粗めに下ろしてあるのでシャリシャリとした食感も残り，単独では美味しいと思います。でも，やっぱとろろは生で醤油がいいのかな～。熱々スープとも合わない気がするし，スープも冷めちゃうしね～。豚骨醤油の旨みがとろろと仲良くなってくれない感じ。仲良くして～！ｗ
具はとろろのほかに，海苔，ホウレンソウ，チャーシュー（あれ？メンマあったっけ？）
海苔は大判，上質でうま～。とろろと相性の良い海苔君も，スープととろろの仲を取り持つことはできんかったｗ
ホウレンソウは普通にうまー。
チャーシューは肩ロースかな？適度な歯応えを残しながらも軟らかうま～なのですが，超ペラｗ この系列，麺やスープは旨いんだから，もう少しチャーシューが良ければなあ……といつも思います。
麺量は170ｇほどでしょうか。感食完飲～。

総じて，うまーい家系ながら，トッピのとろろはいらないかも～。
200円という高額トッピを乗せて，濃厚な旨みを捨てた感じ。まあ，動物の濃厚なのがダメな女性とかには受けるんでしょうけどね。スミマセン，濃厚民族なもんでｗ
と言うことで，ラーメン本体はスープの出来がよく80点，トッピが個人的には合わず，－３点で表記の採点です。
キャベチャトッピングも200円とお高めなので，デフォか他のトッピがイイかも。ごちそうさまでした。