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「ラーメン 並」@麺屋 たけ井 本店の写真こちら、らの道6軒目日曜の昼に訪問致しました。俺のラーメンあっぱれ屋定休日なので連食狙いの方は外されるだろうと踏んでの訪問です。開店30分前にお店に到着するものの、既に待ち15名程となっており予想以上の人で驚きました。約1年前訪問の前回はつけ麺でしたので今回はラーメンの食券を購入しました。店内に入ってからもしばらくまち、最終的には1時間近く待ったかと思います。

やがて写真の一杯が提供されました。並とはいえ結構量がありそうな大きめの器です。まずはスープを頂くと、濃く茶濁しており、どろりとして相当濃厚に思われます。焦がしのような芳ばしい香りを感じつつ、やや強めの魚介に、ベースはどっしりと思い動物系でした。麺は太ストレート麺、ラーメンではかなり太めの麺で、ベージュがかった色合いのがっしりとした力強い印象の麺でした。チャーシューは中ぶり、やや薄めにカットされたものが2枚。その他にトッピングは材木メンマ、ネギ、海苔です。

かなり濃厚なスープに太麺で、並でも麺量がかなり多めに感じられました。結果として相当食べ応えのある一杯でした。個人的にはつけ麺の方が好みのように思います。ごちそうさんでした。

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