7/8、12:40ごろ接続。
連れと友人のKnight（ないと）様とともに新店のこちらに行ってみることに。
到着すると、わずかではあるが外待ちのお客が。そちらに接続して待っていると、中より女将さんの登場。人数チェックが入った。その後また中に戻り、作業をしている様子。
10数分待ち、先客がはけたところで御呼ばれされ中へ。そして、入って右手にある券売機に向かいメニューを閲覧。
お店の看板どおりにつけ麺しかない模様。では、基本のものをと思い、つけめん 並(250g)（650円）を購入。奥の席を案内され着席。食券を提示してしばし待つ。
奥のほうで店主が麺の調理を行っている模様。奥様は盛り付けを担当か。
少々待った後に奥様より配膳となった。

[挨拶]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/142933357
[券売機]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/142933314
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/142933301

細かいことはすでに先人の方々が書かれているとおり。
トッピングはさびしい気がする。価格を考えれば仕方ないのだろうが。もうちょっと飾りはほしい。

つけ汁があっさりなのは面白いところ。普通つけ麺となるとこってり、濃厚というのが一般的だが、あえてあっさり目にしてきているところに戦略みたいなのが見て取れる。私はあっさり派なので、味わいも悪くないのでよいと思う。

麺は250gとあるが、そこまであるのかなという気がした。茹で後表示な気がする。なので、さくさくと平らげることができた。コシは〆られている分まずまず。のど越しはつるりといけて悪くない。絡みは適度といった具合か。ものがものなので大外れという気はしない。

[投入後]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/142934373

そのままでも飲み干せる気はしたが、一応スープ割をお願いした。ねぎとお魚のだしがが加えられたものはやはりシャバになっている気がする。悪くはないが、何か役不足という気はした。

土地柄お客の層を考えて作ったのかなというものの気がした。悪くはないが、突き抜けるものでもない。また、あえてつけ麺にしなければというものがもうちょっとほしい。とはいえ、なかなか面白くて悪くないものと試み。これからに期待しよう。