こちら、三麺流 武者麺 江坂店からの連食です。徒歩圏内にも新店ができていることを知っていたので、程なくしてこちらへ訪問しました。お店に到着すると店内は先客1名、後客2名。中はかなり明るくて結構広々としております。男性店員さん2名でされておりました。メニューを拝見するとラーメンは塩と醤油があり、つけ麺が平打ち、中太の麺2種、さらに限定と思しきメニューもありました。今回はしょうゆをお願いしました。

程なくして提供されたラーメンですが、まずはスープを頂くと表面が結構厚めの油膜でマスキングされ、熱々でした。ベージュがかった色合いの、さらりとした粘度をしております。臭みはなく、わずかに酸味をきかせた豚骨魚介の味わいで、見た目、味共に玉五郎を思わせます。麺はやや太めのストレート麺。表面がツルツルとした透明感のあるタイプで、小麦の香りがしっかりと感じられます。チャーシューは大きめのものが中央に1枚。そこそこの肉厚で旨味がしっかりあります。その他に白ネギ、メンマ、海苔のトッピング。

見た目、スープの印象が玉五郎のイメージに近く、そういう意味で安心して頂ける一杯だったと思います。次回は塩がどのような味なのか試してみたいと思います。ごちそうさんでした。