2012年7月11日、恵比寿での一杯。

家賃高騰から一旦は撤退した恵比寿に、香月が再開店と聞きつけてやって来ました～
今度は東口、きむかつ本店の並びですから迷いませんでした。

それにしても暑いなぁ！それでも怯まずにラーメンですよ。

味噌らーめん850円、味玉子100円、大盛100円、太麺、油多め、味うすめ、ランチサービスライス無料

相変わらず高価い(^^;)

鶏ガラや豚肉をベースとしたスープは、意外にあっさりした飲み口ですが、十分なコクを持っています。
昆布か何か？他の旨味成分が味に深みを与えているのです。
大量の背脂も甘味こそ感じられますが、脂っぽさは無いですね～
スープを飲むつもりなら、味うすめは必須なのですが、今回は後述する理由で失敗でした。

麺はこちらでは初めて太麺を選択。
ツルツルと非常に滑らかな平打ちぎみの麺は、加水率も高くのど越しが素晴らしい。
ただし、その分スープの持ち上げ、吸い込み共に弱く、味うすめが裏目に出たかなぁ。
やっぱりこれは、つけ麺用の麺なんでしょうね。
こちらでは、デフォルトの細麺をお勧めしたい。

チャーシュー、メンマ、味玉子の具に関しては何れも、丁寧な仕事をされて申し分有りません。

一年前にスマホを買って以来、Evernoteにアップした外食ラーメンは今日で96杯に達しました。
100には届かなかったかぁ。残念(￣｡￣;)