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【スープ】豚骨醤油だが、豚骨ベースはあまり強くなく、甘みの強い醤油タレが主張する。油の量も二郎インスパイアでは標準的で、尖ったところもなくパンチも弱い。【麺】中太で縮れなし。自家製麺。むっちりと小麦の密度が高く、噛み応えのある麺。モヤシと一緒に口に運ぶとなかなか心地よい食感。【具】肉厚なチャーシューは、味はよくしみているものの、ややパサつき感があり。野菜はモヤシが9割。茹で加減は抜群でシャキシャキとおいしい。スープにもう少し重厚感が欲しいところ。
jamira
トリラー
あかいら！
LIE LIE LIE
【麺】中太で縮れなし。自家製麺。むっちりと小麦の密度が高く、噛み応えのある麺。モヤシと一緒に口に運ぶとなかなか心地よい食感。
【具】肉厚なチャーシューは、味はよくしみているものの、ややパサつき感があり。野菜はモヤシが9割。茹で加減は抜群でシャキシャキとおいしい。
スープにもう少し重厚感が欲しいところ。