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品川での用を済ませた後新宿に出てフラフラした後、ふらっと入った店です。味噌チャーシューがお勧めらしいですが、今回は味噌で。黒基調の丼と専用の盆に出てきました。見た目はもやし入りの味噌ラーメンという感じです。スープは・・突出した出汁味もなく、あっさり目な少々ピリからな味噌味。(インスタントが目指す味噌味って感じでしょうかね。)麺も中細の縮れ麺、ちょっと一歩引いて見れば本当に普通の味噌ラーメンですね。具はチャーシューにもやしに半熟玉子(not味玉)。薄切り東坡肉みたいなチャーシューは、ホロホロですが、もう少しボリュームがあればなあという感じ。もやしがいちばん主張が強かったかも。玉子は味玉ではなくただの半熟です。全体的には普通の味噌ラーメンをリファインしたらこんな感じになるのかあという物でした。周りに飲み屋も多いのであっさり味を生かして締めには良いのではないかと思います。
ＭＲＴ
末端冷え性
ザクシールド
なまえ
タバサ
たこすけ
品川での用を済ませた後新宿に出てフラフラした後、ふらっと
入った店です。
味噌チャーシューがお勧めらしいですが、今回は味噌で。
黒基調の丼と専用の盆に出てきました。
見た目はもやし入りの味噌ラーメンという感じです。
スープは・・突出した出汁味もなく、あっさり目な少々
ピリからな味噌味。
(インスタントが目指す味噌味って感じでしょうかね。)
麺も中細の縮れ麺、ちょっと一歩引いて見れば本当に普通の
味噌ラーメンですね。具はチャーシューにもやしに半熟玉子
(not味玉)。薄切り東坡肉みたいなチャーシューは、ホロホロ
ですが、もう少しボリュームがあればなあという感じ。もやしが
いちばん主張が強かったかも。玉子は味玉ではなくただの半熟です。
全体的には普通の味噌ラーメンをリファインしたらこんな感じに
なるのかあという物でした。周りに飲み屋も多いのであっさり味を
生かして締めには良いのではないかと思います。