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コメント
こんにちは。
おおっ、キツさにやられましたか。。
「大」と比べてフツーのラーメンだと思うとヤケドする、、、、
ワタクシは、そんな印象を持ちました。
金属レンゲはイカんですね。
店の手間を優先しちゃダメですって。
hima | 2012年7月17日 06:26・・・
ココ、すんません・・・
苦手ですわ・・・
この系統、どこもイマイチ・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年7月17日 08:00どもです!
こいーのは嫌いではないですが、
内容からするに、若干優先度が低いかもです(^_^;)
YMK | 2012年7月17日 08:07皆様、コメントありがとうございます!
himaさん、
「麺処 糀や」と似ているスープで、
嫌いじゃ無いのですがカエシが効き過ぎでしたね~
でも、サービスも良く想像していたより良いお店でした。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
難ありと聞いていた接客は良かった位でしたが、
味の方はチョット大味でしたね~
出汁の効いた塩メインのお店でも出してくれませんかね~
YMKさん、
出汁が濃い~のは良いですが、
コチラはカエシが濃い~ヤツでした。
もし逝かれるのであれば他のメニューの方が良いかも知れません。。。
ぽんたくん | 2012年7月17日 20:17
ぽんたくん

Hiroy
あざらし



所用からの帰り、何気に激戦区のコチラ周辺へ。
周りにはパーキング・チケットがあるので車で来ても安心ですね。
まだ食べたことのないコチラで楽しむことに。
狙いはお得なセットメニューです。
13日、13:20分到着。先客7名。
今日の殿セットは生姜焼き丼+サラダとのことで、コレは旨そうと口頭注文して暫し待機。
店内は東南アジア風の内装だそうですが、一昔前の喫茶店のような雰囲気で悪くは無い。
店員は姉さんが2人で切り盛りしており、接客態度は噂とは違い問題なし。
待つこと4分ほどで生姜焼き丼とサラダが配膳。
ほどなく「ラーメン」も到着。
濃い目の茶濁のスープには薄く香味油が膜を張り、節や揚げネギが漂い旨そう。
薬味が長ネギ・青ネギ・玉ネギの3種類乗っており、チャーシューも小振りながら3個となかなか豪勢です。
具はチャーシュー、メンマ、刻んだ長ネギ、青ネギ、玉ネギ。
スープは醤油のコクが前面に出ており、そこに節系や揚げネギの風味がほのかに感じられ美味しい。
ただカエシが強すぎ、かなりしょっぱい。
好きな味ですが、私には濃すぎる印象。
もう少しカエシが薄い方が、他の主張がより感じられ旨いと思う。
また鉄製蓮華も気に入らない。
スープ自体は激熱というほどでは無いのですが、ソコは鉄製、熱くて飲み難かった。
麺は激しくちぢれた中太麺。
カタメの茹で加減で、コキンとした食感が特徴的。
濃い目のスープに良く合い旨い。
チャーシューはロース系で、適度な噛み応えがあります。
チョットしょっぱいがマズマズ。
メンマはかなり色が濃く、幅広いタイプ。
これまた濃い目の味付けですが、柔らかくマズマズ。
3種類の薬味はサッパリといい仕事をしています。
ニンニクが合いそうですが卓上には無く、メニューにきざみにんにく60円とあり残念。
生姜焼き丼はミニサイズで、半ライスに生姜焼きを乗せたモノ。
コチラはしょっぱ過ぎない味付けで、なかなか美味。
交互に食べ進めしょっぱいスープは大幅に残し「ごちそうさま。」
ブレたかもと思いましたが、皆様のレビューを読み返してみるとコレが本来の出来のようですね。
濃い~のが好きな人にはおススメですね。