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18時半頃待たずに入店。開店したばかりの様で、店内にお祝いの品が。スープはダブルスープにハマグリを足したもの。最初の一口を口に入れると、貝類特有のあのエグさが後味に残る・・・。しかし二口、三口と食べていくとそれが消え、ハマグリのうま味だけが口に残るようになる。これは面白い。結局最後まで美味しく食べきり、スープ割りで更にハマグリを堪能してしまった。ちなみに付け合わせはメンマが穂先と極細の2種類と凝っている。煮豚はチーズを思わせる柔らかさと濃厚さで、非常に美味しかった。ただ、醤油だとエグさが増すようで、塩の方が更に美味しかったろうなとは思った。そして、貝が苦手な方は残念ながらこの店の対象では無いでしょう。
つけ・麺太郎
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
18時半頃待たずに入店。開店したばかりの様で、店内にお祝いの品が。
スープはダブルスープにハマグリを足したもの。
最初の一口を口に入れると、貝類特有のあのエグさが後味に残る・・・。しかし二口、三口と食べていくとそれが消え、ハマグリのうま味だけが口に残るようになる。これは面白い。
結局最後まで美味しく食べきり、スープ割りで更にハマグリを堪能してしまった。
ちなみに付け合わせはメンマが穂先と極細の2種類と凝っている。煮豚はチーズを思わせる柔らかさと濃厚さで、非常に美味しかった。
ただ、醤油だとエグさが増すようで、塩の方が更に美味しかったろうなとは思った。そして、貝が苦手な方は残念ながらこの店の対象では無いでしょう。