7月16日(月祝)　12：05頃　　初訪問。　
先客　7。　　　後客　2。　　　

その①。この日は娘の習い事で恵比寿まで送り。
お昼は、（朝ご飯遅かった為、あまりお腹空いてない）コンビニでおにぎりかサンドイッチを買って欲しいと言う娘。
炎天下の中、恵比寿駅から稽古場へ向かう途中・・・蔭山楼がｗ　入口には浅草開花楼の札。入ってみたい・・・でも、スルーｗ
すると、父の気持ちを悟ったかのような発言が！『パパ！ここで塩らーめん食べよ！』　胸の中で号泣。
という流れで、下調べも無くこの店で食べることに♪

間口の広～い、店内右側券売機にて、表題メニューのチケット購入。
チケット渡す際、茹で加減の好みを聞かれ・・・カタメを告げる。
一旦外へ出て、もう1つの入口から入り直します。
カウンターの左から3・4番目にに着席。　厨房に男性スタッフ2名体制。
待つ事、約6分で着丼！　

麺は細麺のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルツルシコポキ～～～　　
加水率は高めで、小麦感は感じませんｗ
歯応え・喉越し良く、カンスイ臭があります。　喉越しや食感を楽しむタイプですね。＾＾；　
麺量は150～160gくらいかなぁ～？　

スープの塩分濃度は若干低めですが、許容範囲。
粘度はありません。　シャバ系。
動物系は豚・鶏ガラメイン。魚介系は昆布メイン。その他香味野菜かな？
動物系の出汁は、下支え程度のウルトラライト級ｗ　当然？のように、臭みなどはありません。
魚介系は、昆布メインの出汁感はまずまず。優しい旨味と、甘み。
スープ表面の油も、極めて少ない。透明感あって、綺麗ですが・・・？？？かなｗｗ　　
塩分濃度が若干低い為か、全体的にボヤッキーｗ　ポジティブに捉えると、体に優しいタイプ。
決してズイマーではありませんが、一般的には物足りない。個人的には、二日酔いに最適＾＾；

具はチャーシュー・メンマ・ほうれん草・海苔・なると・ネギ。
チャーシューは1枚。豚ロース煮豚タイプ。あじつけほど良く、肉感そこそこで・・・娘・うまうま～
メンマは普通サイズ8本。味付けは業務チックで、食感がフニャ○ン野郎で・・・ｲﾗﾈｗ
ほうれん草はボイルタイプ。軽く一つまみの量で、茹で加減・風味普通で・・・娘・普通にうま～
海苔は長方形1枚。味も香りも普通で・・・娘・普通にうま～
なるとはペラ1枚。斜め薄切りで、娘・普通にうま～
ネギは長ネギの刻みタイプ。量は適量。清涼感に一役。

途中、卓上グッズの胡椒を3ふりＩＮ！

すんなり完食！
スープは半分残す。
3分の1は娘が食べました。　
娘・ごそうさまでした。

ムジャキフーズらしいが、自由が丘の函館やと比べると・・・数段下ですね。

んでも、久しぶりの父娘ラー＾＾　味よりも嬉しい・楽しい時間でした♪　　ｻﾝｷｭ－！


総評　　　味　　　60点。　　　ＣＰ　　+1点。　　メンマ　　-2点。　　娘を呼び込んだ外看板　　+5点。