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2012年7月16日(月曜日) 17時40分 先客2組、後客1組。初訪店。こちらのお店は、会社の帰り道にあるので以前から気になってました。それに、レビューしている先人の方々が皆ビックネームなので、これはぜひ行いかなきゃってことで食べてきました。マイカーを、お店の駐車場?にIN。お店の前に停めましたが、駐車場という案内は一切無く、スペースはありますが仕切りがないので、マジでどうなってんのかわかりません。不安いっぱいのなか、たぶんここだろーなーという感じで、適当に停めましたw入店し、券売機はないので、口頭注文です。メニューは店内頭上に短冊のように貼ってあり、いっぱいあるので迷いましたが、気分的に味噌をオーダーしました。店内は、きたなトラン状態で、潔癖の方は無理でしょうねw注文後、5分で丼着です。スープを一口。あれ?悪くない。全く期待してなかったのもありますが、味噌ラーメンとしては、まずまずの出来です。単調な味噌に、ひと手間加えた感じで、ありですね。赤味噌寄りで香りはありますが、コクとパンチは皆無です。麺は、中細ちぢれタイプです。茹で加減バッチリですが、スープとの相性はイマイチ。こういうスープには、中太黄色麺が合うと思うのですが。具は、野菜(モヤシ、ニンジン、ネギ)、コーンです。野菜は、炒めてはなくて茹でてますが、シャキっとしてます。コーンは、缶詰ですが味噌スープに合いますね~。<総評>評価しにくいです。味はまあまあ、ですが店は残念。。。私は、味、接客、店内の全てを総評価にしてますので、味だけよくてもイイとは言いきれないです。まず、駐車場の完備というか案内が不十分なところがマイナスですし、店内はもっと整理整頓すべきではないかと思います。ラーメン屋だからとはいえ、接客業なのでお客様主導という観点で営業してもらいたいです。未食(未訪)の方、今日のお昼(夕飯)のメインにしない方がいいです。何かのついでに食べようかな、という気持ちでないと、失敗したときの後悔がハンパないです。それでも、どーしても食べたい!というのであれば、ハードル下げきってお試しください。お車の方、一応店前に駐車場はありますが、台数など調査不足なため、心配でしたら近くのコンビニ推奨です。機会があれば、次回、私が店主に確認します。根本的に思うのですが、競合店がなさすぎる結果、こういったラーメン屋が生き残れてるのではないかと思います。やっぱり、ある程度周辺のお店と切磋琢磨しあって、その道を極めていく姿勢ってのは大事です。幕張本郷は、活気があるわけではないので、このスタンスでいいかもしれませんが、やっぱり、どんな廃れた駅(街)でも、ここはうまい!っていうラーメン屋は必要だと、私は思いますね。他にもメニューはあるので、また来ます。
初訪店。
こちらのお店は、会社の帰り道にあるので以前から気になってました。
それに、レビューしている先人の方々が皆ビックネームなので、これはぜひ行いかなきゃってことで食べてきました。
マイカーを、お店の駐車場?にIN。
お店の前に停めましたが、駐車場という案内は一切無く、スペースはありますが仕切りがないので、マジでどうなってんのかわかりません。
不安いっぱいのなか、たぶんここだろーなーという感じで、適当に停めましたw
入店し、券売機はないので、口頭注文です。
メニューは店内頭上に短冊のように貼ってあり、いっぱいあるので迷いましたが、気分的に味噌をオーダーしました。
店内は、きたなトラン状態で、潔癖の方は無理でしょうねw
注文後、5分で丼着です。
スープを一口。
あれ?
悪くない。
全く期待してなかったのもありますが、味噌ラーメンとしては、まずまずの出来です。
単調な味噌に、ひと手間加えた感じで、ありですね。
赤味噌寄りで香りはありますが、コクとパンチは皆無です。
麺は、中細ちぢれタイプです。
茹で加減バッチリですが、スープとの相性はイマイチ。
こういうスープには、中太黄色麺が合うと思うのですが。
具は、野菜(モヤシ、ニンジン、ネギ)、コーンです。
野菜は、炒めてはなくて茹でてますが、シャキっとしてます。
コーンは、缶詰ですが味噌スープに合いますね~。
<総評>
評価しにくいです。
味はまあまあ、ですが店は残念。。。
私は、味、接客、店内の全てを総評価にしてますので、味だけよくてもイイとは言いきれないです。
まず、駐車場の完備というか案内が不十分なところがマイナスですし、店内はもっと整理整頓すべきではないかと思います。
ラーメン屋だからとはいえ、接客業なのでお客様主導という観点で営業してもらいたいです。
未食(未訪)の方、今日のお昼(夕飯)のメインにしない方がいいです。
何かのついでに食べようかな、という気持ちでないと、失敗したときの後悔がハンパないです。
それでも、どーしても食べたい!というのであれば、ハードル下げきってお試しください。
お車の方、一応店前に駐車場はありますが、台数など調査不足なため、心配でしたら近くのコンビニ推奨です。
機会があれば、次回、私が店主に確認します。
根本的に思うのですが、競合店がなさすぎる結果、こういったラーメン屋が生き残れてるのではないかと思います。
やっぱり、ある程度周辺のお店と切磋琢磨しあって、その道を極めていく姿勢ってのは大事です。
幕張本郷は、活気があるわけではないので、このスタンスでいいかもしれませんが、やっぱり、どんな廃れた駅(街)でも、ここはうまい!っていうラーメン屋は必要だと、私は思いますね。
他にもメニューはあるので、また来ます。