ユー坊
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コメント
どもー。
こちらは２度行きましたが、きれいな塩ですよね～。
今の世には何かプラスαがほしい気もしますが……。
Ra.Ibasen | 2012年7月21日 15:45どうも～
昔鶯谷にも出していたのは行きましたが…。
BUZZでしたっけ？
旨かったのは覚えてますが、味は忘れちゃいましたけどｗ
corey（活動終了） | 2012年7月21日 16:03まいど。
へ～。良い顔してますね。
行ってみたい気もするけど春日部かぁ～。
行く用事がないwww
したん | 2012年7月21日 16:31雲丹度～
昔、行ったで～
向かいの家系が行列しとった～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2012年7月21日 17:53こんばんは。
見た目シンプルで上品な感じですね～
あらけん | 2012年7月21日 18:38おつかれ～
ココ、好きですな。
1回しか行ったことないけど・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年7月22日 08:33こんちくわ～。
お初です＾＾
ビジュアル的にも、美味しそうですね～
でも・・・遠いｗｗ
今後ともよろしくお願いします♪
富士山 | 2012年7月22日 14:21どうもです！
こちらはちょっと気になっていましたが。
このビジュアルにはそそられます。
じゃい(停滞中) | 2012年7月22日 22:40こちらではお久しぶりです＾＾
こちらのお店と向かいの味濱家には偶に伺うのですよ～
ビジュアルは良いですよねぇ～水菜とかで
ヘビーな二日酔いには優しくて良いかな（笑）
青いU | 2012年7月23日 08:38イバセンさん、どもー
確かに＋αが欲しいかもｗ
でも、上品な味わいで美味しいですよね。
ユー坊 | 2012年7月26日 19:09coreyさん、どもー
＞昔鶯谷にも出していたのは行きましたが…。
＞BUZZでしたっけ？
すみません。
全然知りませんでした（汗；
端麗な美味しい一杯でした。
好み的には魚介を使用しないスッキリな塩が好きなんですよね～
ユー坊 | 2012年7月26日 19:10したんさん、どもー
しんちゃんに会いに来れば（爆ｗ
偶には遠征も必要ですぞｗ
ユー坊 | 2012年7月26日 19:11スイちゃん、どもー
はいはい。
向かいの家系の方が客入っていました。
思わず連食しちゃおうかと思ったぜよ!!
ユー坊 | 2012年7月26日 19:12あらけんさん、どもー
はい。
上品な一杯でした～ｗ
ユー坊 | 2012年7月26日 19:13塩師匠、どもー
僕は魚介を使用しない鶏勝負のスッキリとした塩が好みなんですが。。。
師匠はどっち？
ユー坊 | 2012年7月26日 19:14富士山さん、どもー
早速のコメントありがとうございます。
あまり遠征向きのお店ではないと思いますが美味しいかったですよ。
脳裏の片隅にインプットして下さいなぁ（笑）
ユー坊 | 2012年7月26日 19:15じゃい(忙&疲) さん、どもー
若い感じの店主ですが丁寧な仕事っぷりで好感でした。
機会が有れば是非に！
ユー坊 | 2012年7月26日 19:16青ちゃん、どもー
こちらではご無沙汰しております。
＞こちらのお店と向かいの味濱家には偶に伺うのですよ～
はい。向かいの方が客入りが多かったです。
思わず連食？しちゃおうかと（笑）
二日酔いには優しい一杯がストマックを癒してくれますねｗ
ユー坊 | 2012年7月26日 19:18
「白河手打中華 賀乃屋」さんで美味しい醤油ラーメンを頂き、所用を済ませて帰宅途中に以前からマークしていた「井之上屋」に立ち寄って見ました。ＲＤＢでは古参店で念願の訪店になります。
午前の部終了間際の入店で後数分で終了というギリギリのタイミングでした。
店内券売機制で前食が醤油ラーメンだったのでコチラでは「塩」と決めていましたが、券売機には塩（かつお）と塩旨（ニンニク）の２種のボタンが値段は同じでデフォルトらしき標題を味玉付きでプッシュしました。
麺は中細ストレートタイプ。茹で加減ややカタメでジャスト。パッツンと歯切れと喉越しが良く、細いながらもしっかりしたコシがあって美味しい麺です。私的にはこういう麺は好きですわ。麺量は体感的に１５０ｇ前後と少ない印象です。連食なので無問題ですが普段なら大盛かサイドメニューで調整したい麺量だと思います。
スープはボタンの記載通り節系魚介を下支えとした和風な仕上がり。動物系の出汁感にも厚みがあり温厚なスープですが美味しいですね。また、塩分濃度は強くなく角も見受けられない円やかな濃度で温厚なスープと調和が図られています。麺とスープのバランスもイイですｗ
具はチャーシュー１枚／水菜／海苔とトッピングの味玉の構成です。以外とシンプルな構成ですかね。チャーシューはバラタイプ。シットリした食感にホロッと柔らかいながらも適度な歯応えもあって美味しいです。水菜は彩り的な存在で海苔は小さめながら磯のカホリが。
味玉は半分に切られており些か残念。頬張った時に黄身が流れ落ちる所が好きなんです。黄身は板東英二の二歩手前。もっと黄身が流れ落ちる半熟度がイイんですけど。しかし、味付けは出汁がしっかりしてあり美味です。これで黄身がなら完璧かとｗ
い～や～温厚で上品な一杯で美味しいかったです。
閉店ギリギリで間に合って良かったです。ご馳走様でしたｗ