Item: 麺や 七彩 東京駅
Rating: 74
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

74点

まるまるです。
朝の東京駅にやってきました。
といっても時刻は9:50。
六な店に行くほどお腹はすいてないのでコチラ、七彩さんです。
朝つけ750円をポチし
カウンターにてご対麺〜♪

油脂がたっぷりと浮いたシャバ系のつけ汁に幅広縮れ麺のつけめんです

具材はすべてつけ汁の中にあって
水菜、小枝メンマ、チャーシュー、ねぎといった麺バー。

つけ汁は上記のごとくシャバ系で、豚骨から摂ったであろう出汁感に焦がした（結果焦げた？）醤油の風味がします。
とはいえ
濃厚感はないので
なんとなく
肉汁うどんの汁みたい。

麺は(小麦粉？の)粒がたくさん見える
平打ち縮れ幅広麺。
ムチっとした歯ごたえです。

具は上記で特筆はなし。

スープ割はせずに終了。

とても大好きな七彩さんですが
なんだかどんどん普通の店になっていくような気がしてなりません。

そんな気がするのはワタシだけでしょうか。

また来ます。
ごちそうさま。