うなぎラーメン
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コメント
うーむっ、これは奇をてらい過ぎている様な...
でも、レギュラーなスープでのつけ麺じゃツマラナイし、
難しいところです。
あかいら！ | 2012年7月23日 10:23こんばんは
冷やしは物足りない感じがしてしまうのですけど、割りスープにご飯を入れてくれるのはイイですね～
まずはデフォを食べてみます～
立秋 | 2012年7月25日 23:19あかいら！さん、毎度どうもです〜
＞うーむっ、これは奇をてらい過ぎている様な...
奇をてらってますね、思いっきり(笑)
＞でも、レギュラーなスープでのつけ麺じゃツマラナイし、
夏だけなので、思い切ったことしちゃいました(テヘッ)て感じですかね〜。
うなぎラーメン | 2012年7月26日 00:13立秋さん、毎度どうもです〜
＞冷やしは物足りない感じがしてしまうのですけど、割りスープにご飯を入れてくれるのはイイですね～
これは最初の麺がちょっと少ない感じですけど、ご飯があってちょうどいい感じにしてますね。
＞まずはデフォを食べてみます～
結構遅くまで開いているので、行きやすいですよ〜
うなぎラーメン | 2012年7月26日 00:15
つけ麺の提供がはじまったとの情報をtwitterでゲットしたので早速訪問ですよ。
なんかいろいろ新し過ぎました(汗)。
【スープ】
スープ表面がテカテカしてますね〜。氷が入って涼しげ。とは言え味はかなり強めです。特徴的な味でしたが、エイヒレでダシを取ってたんですかね〜。麺の上に乗っているのがおろしたエイヒレだと思ってたので、出汁の方にも使っているとは思いませんでした。
割りスープは温かいスープで、ねぎとご飯を入れてもらえます！
【麺】
太ちぢれ麺で、全粒粉が見えます。超ムッチリで硬めの麺でした！
【具】
チャーシュー、メンマ、ねぎ、糸唐辛子、エイヒレ？