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「沖縄の塩冷しそば+南高梅」@中華そば 田家 本店の写真塩+冷やしと難しい・・・
7月21日 11:00入店 南古谷駅から徒歩30分歩けない距離ではありません
麺・中細麺は少し弾力が強め、スルスル、サクサク食べるのには不向きかと思われますが、なかなか良いものだと思われます。量は200gとの事、十分な量
スープ・少し粘り気があり、塩気の尖り無く、さほど複雑さは感じられませんが麺に負けていません、ただし切れはなく、どんよりした感じがしてしまいました。また後半単調さは隠せず、具材、別売りの梅で変化を楽しんだ方が良いかと思います。
具・種類が豊富で楽しめました、特にチャーシューは冷やしでも耐えられるように工夫されており、楽しめました。

なかなか工夫された一品だったともいますが、逆に塩+冷やしの難しさ(限界?)を感じてしまいまいました、ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは!

昨日の同じ時間に、私も同じもの食べてましたヨ(^-^)
入ってすぐ右奥のテーブルにいましたが、どちらにいらっしゃいました?
わかってれば、ご挨拶したかったです〜

さきほどレビューしましたので、よろしければご覧下さい。