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平日の14時頃に行ったのですが、カウンターはほぼ満席。さすが松本市で人気は一番の店です。ラーメンの見た目は家系とは異なり、チャーシューが大きいのと、キャベツが入っているのが特徴のようです。スープの味は、最近流行りの豚骨の割合が多いものではなく、本家の家系に近い感じですが、醤油のしょっぱさが強すぎるので、キャベツがないとちょっとツライです。また、チャーシューが冷えきったものなのでこちらも残念。麺は中太のややちぢれ麺で、個人的には結構好きな感じです。スープのしょっぱさはキャベツでカバーできそうなので、次回は野菜を増やして再挑戦してみようと思います。
iroah
隊長の雑魚さん
てんしゅー
平日の14時頃に行ったのですが、カウンターはほぼ満席。さすが松本市で人気は一番の店です。
ラーメンの見た目は家系とは異なり、チャーシューが大きいのと、キャベツが入っているのが特徴のようです。スープの味は、最近流行りの豚骨の割合が多いものではなく、本家の家系に近い感じですが、醤油のしょっぱさが強すぎるので、キャベツがないとちょっとツライです。また、チャーシューが冷えきったものなのでこちらも残念。麺は中太のややちぢれ麺で、個人的には結構好きな感じです。スープのしょっぱさはキャベツでカバーできそうなので、次回は野菜を増やして再挑戦してみようと思います。