７／１９（木）昼、午前中は我がチームの誇るビューティー・カルテッドの一人である私のパートナー女史とバディを組んでの仕事でしたので、昼ラーも一緒です。いつも私の数字に貢献頂いてるので、御馳走しちゃいます。おねーさんのリクエストで伺ったのは私的定番のこちら。モロ豚骨は苦手ながら、こちらの豚骨醤油はＯＫなんだと、、、

１３：１５着、店内満席ながら、タイミング良くほとんど待たずに小上がり席へ。本日は何故か油そばモード。７月限定の‘冷たいピリ辛油そば ’と言うのもありましたが、私の基本はあくまでデフォ。堀江さんに私は表題、おねーも（中）でオーダー入れると、「スープも付けられますが」といつもの案内、もちろんお願いします。このサービスは良いですよ。待つ事５分で着丼。

ビジュアルは、チャーシュー１枚、メンマ、刻みネギ、そして味玉が油ダレで和えられた麺に乗ってます。刻みネギの浮いた醤油スープが付いてきます。

早速良く混ぜ混ぜします。シンプルな具構成だけに、短時間で作業終了、ガシッと頂きます。相変わらず醤油ベースの油ダレは実にマイルドで、茹で揚げたての温かい麺に良く絡んでおります。この手のシンプルな油そばは、刻みネギとの相性良く、醤油油ダレ＋ネギの黄金のパートナーが光ります。

麺は太麺ストレート。モッチリ感バッチリのとても美味い麺です。油ダレとの絡みも良く、まったりとした食感がまた良いです。「田辺製麺所」の麺、タダモノではありません！

具のチャーシューはこちらではお馴染のもの。厚さ５ｍｍの大ぶり煮豚で、いつ食っても美味いもの。メンマも同様。ネギは前記の如く必要不可欠、いつかネギ増しで試したい！Ｈ．Ｐでのクーポン味玉は最近の常連となります。味付美味しい玉子です。

麺を２／３ほど頂いたところで、松戸「兎に角 松戸店」さんで覚えたスープをぶっかけ入れ、割スープにして頂きます。あっさりのガラ出し醤油スープをくぐった麺は油が削げ落ち、あっさり醤油ラーメンの味わいに。本日はラー油を少量たらしてカスタマイズ。ゴマの香りが香ばしい、、、違った２度の味わいが楽しめます。

前回も書きましたが、こちらのシンプルな油そばは、元祖とも言われている東京・武蔵境の「珍々亭」さんのスタイルに近いです。ジャンガレ系の豪華な混ぜソバも美味いですが、このような奇を衒わず、醤油油ダレの素材でストレート勝負する油そば、たまらなく好きですね、、、