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2012.07.20前日「プレオープンにつき無料提供」の情報を入手!!と言う事で初訪です!12:05着 3人待ちに接続 10分後着席店外告知が無いので、店員サンが呼び込みをしています店内は狭く7席 手作り感があります。スープは乳化し表面に厚い油層が張ります。 豚の出汁、カエシが良い塩梅です 温度が温かったのが残念麺は低加水のゴワゴワ 湯で加減は丁度良く美味しいですね!具材は肩ロースの厚いものが一枚を半分にしたものが2枚とモヤシとニンニク豚はしっかりと味付けされホロホロで美味いコールのワサマヨはワサビマヨネーズの略でモヤシに掛けられます ヤサイに味付けがされるので、天地返しの必要は無しです全体的にまとまってる一杯でした。ごちそうさまでした。
前日「プレオープンにつき無料提供」の情報を入手!!と言う事で初訪です!
12:05着 3人待ちに接続 10分後着席
店外告知が無いので、店員サンが呼び込みをしています
店内は狭く7席 手作り感があります。
スープは乳化し表面に厚い油層が張ります。 豚の出汁、カエシが良い塩梅です 温度が温かったのが残念
麺は低加水のゴワゴワ 湯で加減は丁度良く美味しいですね!
具材は肩ロースの厚いものが一枚を半分にしたものが2枚とモヤシとニンニク
豚はしっかりと味付けされホロホロで美味い
コールのワサマヨはワサビマヨネーズの略でモヤシに掛けられます
ヤサイに味付けがされるので、天地返しの必要は無しです
全体的にまとまってる一杯でした。
ごちそうさまでした。