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「味玉らーめん(塩)」@中華蕎麦 ぷかぷかの写真本日は忘年会前に、とりあえずラーメン
早めに着くと、夜の開店前で「PM6:00頃から開店」と書いてあります
少し付近を散歩して、18時4分開店と同時に入店

店内には、通し営業らしい営業時間の張り紙がありましたが・・・
今日は年末の特別営業時間だったということでしょうか?

食券機のボタンのところにオススメと書いてある
『味玉らーめん(塩)』(800円)を選択

涼しげな青いフチのグラスにお冷や(写真のラーメンの横に入れてみました)
おしゃれな落ち着いた内装に、落ち着いたBGM
こう良い雰囲気なのにカウンター上には細かいゴミやほこりが・・・
もう少しよく見て掃除したほうが良いですよ

などと思いながら待つこと
約7分でらーめん登場
ちょっと白濁したスープの塩ラーメンです

麺は中細のほぼストレート
ややカタメくらいのゆで加減で、もちもちした感じがあってなかなかです
スープは、上澄みは薄く感じ、下の方はかなりの塩気で・・・
やさしい感じ(というか薄め)の鶏と魚介と思われる出汁は悪くないのですが
後味に塩味しか残らなくて残念でした
チャーシューは、柔らかくてパサつくものの、味付けが良くてなかなか
メンマもこだわっているようで、板状の形の歯応えがあるもの
味は無難ですが、おもしろいです
味玉は柔らかめの半熟、味付けも食べやすくて、この味玉の“オススメ”はわかります
他に、水菜、海苔、きざみネギ、一切れだけ揚げネギも入っていました

この塩ラーメンは、ほんとうに“塩”を強く感じました
塩加減を間違えたのでしょうか・・・
他はまあまあ良かったので、間違えたと信じて点数は甘めにつけましたが・・いろいろ微妙な店でした

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