思い出してまた食べたくなったので、レビューを投稿させていただきます！
思い出すは約7.8年前、オシャレな生活を送りたくて中目黒に引越し！
その当時３日に1食は食べていた「ぷかぷかの塩つけ麺」

まずここの特徴はつけ汁
すこし塩気が強かったのを覚えています！
その塩っ気が食欲をそそるのです！
またスパイシーな香辛料なんかもちょうどいい感じで
とにかく他では味わったことのないつけ汁... 続きを見る

５月８日、木曜日、午後１時過ぎに訪問。
時間ズレ昼休み、朝食べ損なったので、昼何か食おうと思っていた。
でも、昼寝もしたい(^^;
なので、一番近い？こちらに。
空いている一つに滑り込めた。
あとから、女子の団体が入ってきた、カウンター店なのに。
厨房は２人、男女、女性の方が仕切っていた。... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－土曜の11時40分に訪問。5名待ちで15分待ち。
　　この日、中目黒は花見客で何処のお店も満員でした。
　　接客は良い。

【麺・量】
　－太さ：中細。大盛りの量は茹で前で300gでしょうか？

【感想】
　－スープは、塩の中でも結構濃... 続きを見る

１０月２１日、月曜日、午後１時過ぎに訪問。
昨日は、一日雨、それでもＢＩＧＢＯＹでハンバーグ食べた、というか…
昨日走れなかったので、今朝は何としても、昨日よりも気温が１０度以上も高いと。
でも、朝は寒い…、でもまだ手袋だけで何とかなる。
朝、食べそこなった、昼休みはズレてとる日。
腹もさほど減ってないのだが、あとで気... 続きを見る

殺人的な６月が過ぎ去り、７月も滑走して夏に飛び込む季節。相変わらず、忙しいです。忙しいという単純なものでなく何かもやっとしたものも感じていて鬱積しとる感じ。梅雨の雨雲から、それは夏の入道雲となり、唐突なゲリラ豪雨となって人々に迷惑をかけないように、適当にガス抜きが必要であります。この日も、そんな気分で外出先から直帰でかえれるところを・・・泣きながらオフィスに戻ります。腹いせに晩... 続きを見る

６月６日、木曜日、午後１時過ぎに訪問。
仕事中の昼休み、昼休み外食しないぜというのはもはや。
轟に２度行って、つけ麺とまぜそば食べたので、他の店に。
と同じくらい近いこちらに、ここには前何度か来ている。
ＲＤＢに参加するようになってからは、初めて。
近いのに、何年かぶりである。
ここ、昼時は並んでい... 続きを見る

スープ：配膳された一杯はシンプルではありますが綺麗に纏まった上品さを感じさせる装いとなっており、煮干しが香る明るい茶色のスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、魚介系の風味が口の中に広がります(*^-ﾟ)v
こちらではあごの煮干しを使用しており、「中華そば　つし馬【浅草】」や「自家製麺　伊藤【赤羽】」の様な煮干しの強さはありませんが、醤油ダレが煮干しを引き立たせて... 続きを見る

見た目通り丁寧に作られた一杯でした。
魚介の香りに味がシッカリ出ていて美味しかったです。
麺も硬めで自分好み。
ごちそうさまでした。

2012.09.05 14:30。店内ほぼ満席、待つこと3分ほどでカウンターへ着席。

シャレ乙な内装にお冷の入ったグラスも風鈴のような可愛らしさ。さすが、女子も入りやすいラーメン屋なだけあります。

待つこと7,8分ほどでラーメン着丼。
最近よくある、シュッとした白い深い器。
スープを一口飲む。
魚介と鶏... 続きを見る

6月29日
今日のお昼は、久し振りの【ぷかぷか】へ
今日は、珍しくつけ麺をオーダー
味玉塩つけ麺+明太子ご飯

つけ汁は、結構　辛い　唐辛子が沢山入っています
鶏ベースで脂も結構ありますが、唐辛子でサッパリ
麺は中太の平打ち麺
喉ごしがいいですねぇ～～
いただく前に、レ... 続きを見る