６月６日、木曜日、午後１時過ぎに訪問。
仕事中の昼休み、昼休み外食しないぜというのはもはや。
轟に２度行って、つけ麺とまぜそば食べたので、他の店に。
と同じくらい近いこちらに、ここには前何度か来ている。
ＲＤＢに参加するようになってからは、初めて。
近いのに、何年かぶりである。
ここ、昼時は並んでいるが、一時過ぎるとそうでもない。
まず、メニュー、以前は特盛があったような。
ここの、渡辺じゅあんさんの店、じゅあん店といえば、個人的には町田にある基だ。
そういえばここ最近基に行ってないな…
席は半分くらい埋まっています、この手のおしゃれなラーメン店、
特製だの味玉だののメニューに人気が、大盛りよりそっちのほうが出ているような気がする。
厨房は３人。
麺は、やや平たい太い麺、待ち時間はさほどでもない、５分も待ってない。
量は、依然のほうが多かった気がした、前は６００ｇをうたっていたような。
今はそんなにはない。
麺には、海苔だけ。
汁は、黒いので、中はよく見えない。
食らいます、麺は平たい分、噛みごたえ、のど越しがとても良いです。
これだけで、旨さをとても感じる。
汁は、醤油がとても強い、まぁしょうゆ味だからね。
元の出汁が、よくわからないくらいしょうゆが強い。
でも、微妙な味を感じるより、しょっぱいぜというはっきりした味のほうが良い。
具は、メンマ２本、以前は穂先だったような気が、今は天然ですよ感をとても感じる。
通常より、色の濃いめんま。
あと、肉が２枚、あぶった色がしっかりついていて、かつ柔らかく煮込んでいる。
とてもうまい、この脂も旨い。
このつけ麺にとてもよいおかずである。
量は、そこそこあったが、こんな感じで食らっていたら、
麺は、もう食いつくしました。
そのあとは、割、割は、出汁、さっぱりした感じで、
まだしょっぱさが残っている醤油を飲み干したくなる感じであった。
前と同じく、旨いですね、ごっさんと！！