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87点
つけ麺　７５０円[つけ麺/豚骨魚介]
中華そば つけ麺 村岡屋（栃木県宇都宮市）A4size

開店前先客８名の後に並びました。その後店内満席、外待ち８名と混んでました。スタッフは男性４名で全員白いタオルを頭に巻き接客してました。つけ汁は流行りの濃厚豚骨魚介とほぼ同じ味わいです、ただ粘度は若干低めでした。でもハイレベルな味でおいしいです。麺はかなりの極太で、ゆで時間は約１０分程。麺の味はつけ麺というより、うどんに近くモッチリしていておいしいです。しっかり仕事してるなと思いました。

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