13:45入店。
先客3人、後客3人。
厨房にはいつもの2人。店内は結構暑く2人も疲れ気味に見えた。
食券を渡す時に「塩で」と伝えます。

しばらくして出来上がり。
つけだれは口当たりはまろやかだが程よい塩気と唐辛子のピリッとした辛さが効いていてなかなか独特な味。マー油が使ってあるとの情報もあったがよくわからなかった。二郎らしさは皆無だがつけだれとしては結構いい感じ。かなり熱々なのが嬉しい。
麺は荻窪店らしい丸いストレート麺。この店の特徴なので個性的でいいんだけどやはり二郎らしくはない。やや柔らかめの茹で加減でつけだれとの相性は悪くない。
ブタは中ぶりの物が3切れ入り。柔らかくて程よい味付けで美味い。荻窪はブタはいつも安定していい出来だと思う。
野菜は厨房のザルに茹で置きの物が大量にあったので残念ながらクタクタ。
鰹節がいいアクセントになっていた。

「二郎を食った」という感覚は全くありませんでしたが「塩つけ麺」として見ればなかなかいい出来だと思いました。荻窪ではやはり基本の「ラーメン」が一番好きかな。