Item: 濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店
Rating: 80
Author: したん

80点

8/2(木) 18:30　初訪問

この日は午後から来春夏の商品の展示会を見に恵比寿へ外出。しかし暑いなぁ～。
夕方、終わって恵比寿でなにかとも考えたんですがピンと来なかったので新橋へ。諸兄のレビューで気になっていたこちらの新店に訪問です。
ちょうど仕事帰りでこれから飲みのサラリーマンがＳＬ広場でたむろってますwww
駅から５分ほど歩いて訪問です。

やっぱり暑いのでつけ麺。白湯か醤油か…。豚骨ならぬ鶏骨（チーコツ）。この聞きなれない言葉に反応してこちらを注文です。チーコツって言葉知ってました？？www

場所柄か会社帰りのサラリーマンがひっきりなしに来店。つまみも豊富で飲みに来るのも良いですね。
つまみも鶏が中心。いいなぁ～www

着丼。麺はピロピロ麺。普通盛りの注文。（中盛りまで無料）湯切りもしっかり出来てます。
つけ汁は白湯スープにカエシを足したような感じ。見るからに濃厚。鶏の匂いがプンプンしますね。
まずは麺だけ頂きます。
ピロピロ麺。良い感じじゃないですか～。ちょっと柔らかい感じなんだけど問題無し。美味い。
で、つけ汁に浸してみましょう。濃厚ですね～。鶏のコクが凄いや！平打ちの麺につけダレが絡みまくりますね～。ただし個人的にはちょっとショッパイ。もうちょっと塩分下げてくれると完璧なんですがが…。鶏の旨味が物凄く感じられるつけ汁だけに勿体無い。

丼底にはつくね。柔らかいですね～。鶏チャーは生タイプの胸肉を丼底に仕込んでつけ汁を注ぎ、つけ汁の余熱で仕上げたもの。うんうん美味いです。
水菜、白髪ネギ、メンマ。さっぱりして美味いですね。海苔もなかなか上質。

麺のつけ汁の拾いが凄いから麺を食べ終えると同時につけ汁も無くなっちゃったwww
コラーゲンたっぷりですね。白湯や汁そばも興味ありますね～。食べてみたい。

前日食べた『鶏頂点』といい、こちらといい鶏の美味い店が増えましたね～。
これでショッパ～が無ければ９０点ですね。
再訪は確定です。今度はここで飲みたいな～。新橋だしねwww
ごちそうさまでした。美味しかったですよ。

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2012年8月4日 00:33投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー： 1件

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うーん、ピロピロ麺、しかもやわめ？
ちょっと好みとは・・・・。って、パスタだと美味いんだよねー。
見どころはやっぱ鶏かー。
こういう鶏となら、そういう麺でもマッチするかもしれませんねー。
たしかに、浸け汁の深さは浅そー？ｗ

GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年8月4日 03:25

どもー。

ピロピロのつけ麺ですか～。
意外に食べたことないかも。
う～ん，行こうか行くまいか迷うｗ

Ra.Ibasen | 2012年8月4日 05:56

まいど～

チーコツ　聞いたことない。
濃厚な鶏で旨そう♪

tomokazu | 2012年8月4日 07:22

おはようございます^^ こちらのお店、気になっていました^^ 最近、鶏さんからちょっと遠ざかっていたのですが…濃厚な白湯、久しぶりに頂いてみたいです^^ ピロピロ麺も気になります(*>ω<*)

RamenNoodleSoup | 2012年8月4日 08:17

おはようございます。
ラーメン屋で飲んで、締めに麺！
そんなコース好きです。

ここも美味しそうですね～

あらけん | 2012年8月4日 08:43

こんちくわ～。

恥骨なら聞いた事ありますけど。何か？　＾＾；

ここの鶏白湯は好きです。

つけ麺で再訪狙ってますけど、ピロピロ麺がどーも・・・
好かんｗｗ

富士山 | 2012年8月4日 10:28

あらら・・・・、同じ日、同じ夜の部に食されたのですね（笑）。
じゃ、アタクシは、今度はピロピロつけ麺ですか（笑）。
鶏そばも食べたい・・・。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年8月4日 10:41

どうもです～。

私も昨日コチラ偵察してきました～ｗ
って、食べてないんですけど（汗）
私もケーコツとばっかり思ってましたが、チーコツって…
ちょっと恥ずいｗｗ
汁そばからいきたい気分なんですが、ピロピロ麺に惹かれるのでやっぱりつけ麺からかな♪
ショッパーはある程度大丈夫な私なので、大台行くかも～ｗ