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12時50分お店到着。最近は大体空席があるということですが、店内2名のみでした。昨日、辛いつけ麺を始めるというﾒﾙﾏｶﾞが来たので、今日はそれを食べに来ました。つけﾀﾞﾚにはお酢、柚子胡椒、豆板醤などが入るようです。約15分でつけ麺登場。提供のスタイルは前回と同じで、麺の上にﾔｻｲ、ﾆﾝﾆｸ、ﾌﾞﾀが載り、さらにつけﾀﾞﾚの器が提供されます。つけﾀﾞﾚは真っ赤です。一口飲んでみると辛味はさほどありませんが、しょっぱさが際立っています。ﾔｻｲや麺をﾄﾞﾌﾞﾝとすべてつけてしまうと辛いので、半分ほど浸して食べました。おいしいのですが、つけ麺になるとお酢など色々味が調整されてしまうので、学本来のﾌﾞﾀの旨味があまり感じられませんでした。次回はやっぱりﾗｰﾒﾝにしようと思います。席数が減った新しいお店になり、店主さんは接客にも余裕がでていました。
まめご
まめご
eddie
TJ
12時50分お店到着。
最近は大体空席があるということですが、店内2名のみでした。
昨日、辛いつけ麺を始めるというﾒﾙﾏｶﾞが来たので、今日はそれを食べに来ました。
つけﾀﾞﾚにはお酢、柚子胡椒、豆板醤などが入るようです。
約15分でつけ麺登場。
提供のスタイルは前回と同じで、麺の上にﾔｻｲ、ﾆﾝﾆｸ、ﾌﾞﾀが載り、さらにつけﾀﾞﾚの器が提供されます。
つけﾀﾞﾚは真っ赤です。一口飲んでみると辛味はさほどありませんが、しょっぱさが際立っています。
ﾔｻｲや麺をﾄﾞﾌﾞﾝとすべてつけてしまうと辛いので、半分ほど浸して食べました。おいしいのですが、つけ麺になるとお酢など色々味が調整されてしまうので、学本来のﾌﾞﾀの旨味があまり感じられませんでした。
次回はやっぱりﾗｰﾒﾝにしようと思います。
席数が減った新しいお店になり、店主さんは接客にも余裕がでていました。