土曜の１４時半前に到着。“らーめんの駅”から連食。連れのどうしてもという希望で入店。かつて久留米で食べた時の美味しかった印象が忘れられないとのこと。市販されているものを食べた時に好印象だったので入店を決意。券売機の前で少し考え、本当はラーメン（７３０円）でいきたかったが、濃厚な一杯を食べたので、ここはミニラーメンを洗濯。この時間先客６人後客２人。店内の豚骨臭が凄いですね～。着席前に「麺のかたさは普通でいいですか」と聞かれ、「かため」をコール。普通は「かためでいいですか」じゃないだろうか。それでバリカタやカリガネを選ぶ・・・まあいいか。店内にあるお店のパンフを見ながら待つことにする。

出てきたラーメンは、スープの濃厚さがはっきり出ており、クリーミーさも見えており、少し天下一品のこってりスープに近いビジュアルである。具材は最初から玉子があるのが意外であった。スープからははっきりと獣臭が漂っていて、何も知らないで来店すると強い抵抗感があるかもしれない。スープを飲んでみると、豚骨からの甘みが出ているが旨みが感じられない。そして塩分が強い！獣臭も相俟って、なかなか飲みづらいスープである。麺は細いストレート麺で、食感がＧＯＯＤ！コシもしっかりしている麺である。ただスープと絡むと何か味が濁るような感覚になった。具材は、チャーシュー３枚・玉子・輪切り青ねぎ・海苔１枚。玉子はスライスなんですね～。それでも美味しく食べることができた。チャーシューは一枚崩れていたが、逆に麺・スープと食べることで美味しい。素材からの風味も出ている。ねぎはもう少し風味がほしかったが、このスープで消し飛んだ印象も残った。途中でゴマとこしょう、後半にベニショウガを投入して完食。スープは半分位しか飲まなかった。

麺の食感が素晴らしく、具材もそれに相俟って美味しく食べることができたラーメン。随所に個性が出ていた一杯であるが、スープに全く良さが見れなかった。連れに確認したが、全く印象が違うらしく、特にスープの塩分とのこと。パンフに「呼び戻しスープ」と書いてあったが、こちらのお店はそれが悪循環となっていないだろうか。獣臭は個性なのである程度理解できるものの、確かにきつかった塩分の強さはいかがなものか。何か掛け違えているようなものが感じられた。本店の味がわからないので、これ以上何とも言えない。お店の方には申し訳ございませんが、普通のボリュームならもっと厳しい採点になったかもしれないということを付け加えておきます。