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本年最終営業という事で、年越しそばをもらいにきた近所の人で賑わっていた。メニューがかなり選びづらく迷ったが、初めての店なので基本形の伍号を。麺は細めで喉越しが楽しめるタイプ。スルスル入ってきて、食感は悪くない。つけ汁はほぐし肉と言いたくなるチャーシューや、鶉の卵やら、削り節やらが入り、少々やかましく感じるものの、豚骨の味が強めに出されており、印象は良。少々濃い目に味がついたつけ汁の温度がもう少し高ければ、最後の一口まで楽しめたのだが。
ブタゴリラ
右京
Eスト
黒胡椒
銀盤
本年最終営業という事で、年越しそばをもらいにきた近所の人で賑わっていた。
メニューがかなり選びづらく迷ったが、初めての店なので基本形の伍号を。
麺は細めで喉越しが楽しめるタイプ。
スルスル入ってきて、食感は悪くない。
つけ汁はほぐし肉と言いたくなるチャーシューや、鶉の卵やら、削り節やらが入り、少々やかましく感じるものの、豚骨の味が強めに出されており、印象は良。
少々濃い目に味がついたつけ汁の温度がもう少し高ければ、最後の一口まで楽しめたのだが。