ファンキ～！

今日はここ『ラーメン凪 豚王 大宮店』さんに初訪問です
２４時間営業とは嬉しいですね
券売機は外にあります
『凪』さんでは『すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館』さん『すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店』さん『特級中華そば 凪 西新宿店』さんと訪問しましたが豚王さんは初めてです　
あれま。。『特級中華そば 凪 西新宿店』さんは『すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店』さんになっちゃったんですね

昼下がりの時間で先客ナシ後客もナシです　
カウンターのみですが、流石ですね　狭い店内でも１７席もあります
ここら辺に『凪』の戦略を感じますね
９番カウンターにかけるとそこには『ＯＭＯＴＥＮＡＳＨＩ　ＳＨＥＥＴ』なるものがあります
思いっきりＷＡＧＡＭＡＭＡに○をとありますが。。初めてなんでニンニク以外は普通に○をして
『凪』ギャルに渡します　あっ辛さは２辛にし、麺は超硬です

で、『凪』ギャルから『豚王』登場です　いただきます
スープはクセのないスッキリとした豚骨スープです　これに独自辛味『炎の醤』と相俟って
なかなかいいですね　ニンニクもいい存在感を示してます
麺は自家製極細のストレート麺です　豚骨スープではやや多め？１４０ｇ～１５０ｇはあるような
ただ。。。超硬＝バリカタですが、ちょっと。。柔めですね　
それに気になるのが麺自体の茹でかたに問題なのでしょうか
ちょっとくっ付いてたり、麺同士が絡まってたりでズルズルっとすすれません　
スープの持ち上げも今一つです　スープがまずまずなだけにかなり残念ですね
具材はチャーシュー・青ネギ・キクラゲ・メンマ・白髪ネギなどです
チャーシューは肩ロースを選択しましたが、特にないですね
　
心配のＯＰはプレ・グランドＯＰＥＮから大分落ち着いたようですが
ちょっとというかかなり麺自体の茹で方に幻滅しちゃいました（苦笑）
あとどうですかね　個人的にはちょっと高いような気がします　替え玉が１００円はいいんですが
そうするとスープ具材は６８０円？
駅前立地ですから仕方ないのですかね？？　６８０～７００円くらいなら納得ですが。。
大宮を代表するお店になって欲しいので頑張って欲しいのですが
ちょっとガッカリなファンキ～でした