ファンキ～

今日ファンキーは先日ＯＰＥＮしたこちらのお店『にぼ次郎』さんにお邪魔します
コンセプトが面白い！　だって煮干しとガッツリを共に一杯で楽しめるなんて
なかなかファンキーですやね（笑）
で、実際に見て味わいたいのでお邪魔しま～す

ここはもともと『つけめん 藍』さんの跡地　場所はすぐにわかったんですが。。
駐車場がないんですやね～以前のお店だと隣の焼肉屋さんのところにあったかと。。
路駐はダメですよ　絶対に！！路線バスもあるしね　仕方なく？前のホームセンターに
（ちゃんと。。食事後買い物しましたからね。。）
店内は狭いですが、８席あります　店主１人で切り盛りされてます
早速、表題を注文！
そういえばこちらは鴻巣にある『にぼ兄弟』さんの弟店だと　看板に出てました！

１５分程でお待ちかねのコールタイム！！
カラメ、ヤサイ、ニンニク、タマネギ、アブラとありますが。。
ヤサイはデフォでも少し入るのでタマネギとニンニクでお願いしましてご登場です
スープは煮干しがかなり主張してますね！　二郎バリ？の豚骨スープと相俟ってこれはなかなか
ちょっとカエシの醤油が。。。もう少し強くてもいいかな？？
『にぼ兄弟』さんでお馴染みの『燕三条』系ラーメンなる背アブラと濃厚醤油さらに極太麺
この極太麺がいいですわ　外に菅野製麺所の麺箱がありましたね　麺量は２５０ｇとまずまず
もっちりして美味いですわん　カエシが強めだともっと麺と絡むかも。。。
具材はチャーシュー、ヤサイはモヤシ（増しにすればキャベツも入るみたい）、タマネギ、カイワレ、ニンニク、背アブラ
チャーシューはバラかな？柔らかくてまずまず　ヤサイは割りとシャキってな感じです
タマネギは煮干しには必須アイテムですやね　

残念なのがスープが『煮干し＆豚骨』の斬新なのにカエシが弱いこと、それにニンニクがあまり感じなかったかな
あと消してスープが温いって訳ではないですが。。ちょっと背アブラが重く感じましてね
この背アブラが甘みを感じることが出来たら合格！だったんですがね。。
あと。。無料トッピングももう少し奮発して欲しいかな（笑）
まぁまだＯＰＥＮしたばかりなので今後に期待しましょう！！

ということで。。
ファンキーなラーメンを食べて暫くしたらお腹を壊してしまったファンキ～でした(爆）
ごちそうさまでした
ファンキ～！！