なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「海老だしの味噌らーめん」@海老だしの哲の写真海老だしの味噌らーめん:¥780

休日14時過ぎ。
オフピークだけあって空席有り、外で呼び込みをされてました。

定番ぽいこちらのメニューを注文。
無料で辛味をプラスできるということだったのでお願いしました。
しかし店内暑い!w
エアコンがついてなく、扇風機はありましたが、ぶっちゃけ外の方が風が通って涼しかったですf^^;
これなかつけ麺にすればよかったかなぁ、なんて思っているうちに着丼。

まずはスープ。
暑い店内だから余計に感じるのかも知れませんが、熱々のスープw
しっかりエビを感じますねー。
味噌は甘め。辛味プラスしないと結構ダレそうです。

んー。。味噌とエビはもっと相性良いと思ったんですが、どうもこちらのは微妙というか、相乗効果で美味しく、とかそうゆうのを感じなかったんですよねぇ。。。

また麺との相性もそれほど良く感じなかったです。
麺自体は中太縮れ麺でもっちりしていて悪くないですが、このスープにこの麺を合わせる必然性を感じないというか。
スープも若干トロみはあるものの、絡みは良く無いですね。

トッピングは角煮、メンマ、挽肉、モヤシ、わかめ。
角煮は柔らかく美味ですが、ちょっと小ぶり。

総じてどうも中途半端に感じてしまった一杯。
何かもう一つインパクトが欲しいです。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。