８月１１日（土）２０時前に訪問。先客６組。後客３組。

この日からようやく夏休みに突入しました。実家に帰る前に千葉でラーメンも食べたかったのですが、体調が芳しくない為、アパートの掃除をしながら夕方を迎えてしまいました。
悩んだ挙句、ちょっと回り道をしてこちらへ伺うことにしました。オープン間もない頃に訪問して以来の再訪問です。
メニューも増えたようで、気になっていたのはＧＯＤ麺。麺が８００ｇで具材はなしとの事。チャレンジ的メニューですね。アパートを出る時にはこのメニュー目当てだったのですが、夜になってもからだが本調子ではないので、高速道路を走りながらだんだん気が変わり・・・今回は表題メニューの味噌をいただくことにしました。券売機で食券を購入します。
土日祝日は麺大盛りか味玉のサービスを受けることが出来ます。食券を渡す時に店員さんに聞かれましたので、味玉をお願いしました。また、野菜の盛は少なめ、普通、マシ、マシ２と選択できますので、今回はマシにしました。脂の量は普通で、ニンニクありにしました。
夏限定メニューで３品、名前はあいまいですが、オクラの冷やしラーメン、冷たい梅のラーメン、トマトとバジルの冷やしラーメンの冷やし系メニューが食べられます。値段は７００円だったと思います。個人的にはトマトとバジルを試してみたいですね。またまぜそばも激辛やカレーチーズなど本当メニューが充実していて、色々試したくなります。
オペレーションは、丼に味噌ダレと背脂を網越しで入れた後にスープを投入。野菜はボイルされて大きなザルに上げられます。麺が茹で上がり、男性店員さんにより手際よく湯切りされて丼へ。女性店員さんが野菜、にんにく、豚、味玉をセット。最後仕上げに網越し背脂を頂上付近へふりかけて完成。カウンターの高台越しに手渡されます。
野菜はもやし中心で僅かにキャベツが入る程度。マシにしましたので、まずまずの量がありますね。茹で加減もちょうど良いです。もやしはシャキシャキ。
味噌スープをかけて絡ませながら野菜を食べ進みます。この味噌スープは案外あっさりしています。粘性はなくシャバ系で、ベースの出汁は醤油ラーメンと同じと思われます。背脂も網越しで細かくされていますので、しつこくないのかも知れません。マイルドでこれもいいのですが、もう少しパンチが欲しいですね。
麺は中盛１８０ｇとの事。やや平たい中太麺は少しスープを吸っていい感じに美味しいです。野菜が多かったので、麺は少なめでちょうど良かったです。（個人的にＪ系は２５０～３００ｇが標準量ではないかと思っていますので、少なめ表記です）
この麺であれば、まぜそばや冷やし系にも合いそうですね。
残念だったのは豚。何ヶ月か前のレビューを拝見しますと、ある程度厚くて大きい豚が見受けられたのですが、この日の豚さんは小ぶりで薄めに思えました。バラ肉で脂ものっており、まずまずですが、同系メニューを提供するお店によって大分異なりますね。豚自体はちょっと引けを取っていますね。
サービスでいただいた味玉は丸ごと一個。半分かじると黄身がゼリー状に近い感じで、黄身が流れ出す心配もなし。普通に美味しかったです。

大盛りに＋１００円で麺の量を指定して好きなだけ増やすことが出来るようですね。更に野菜はおかわり自由との事で、近くのどてちんさんに負けないサービスも魅力的です。
次回は体調を整えてＧＯＤ麺に挑みたいと思います。もしくは夏限定にするか悩み中。

ごちそうさまでした。