ソラノイロ ARTISAN NOODLESがちょっとあっさりで量も少なかったので、せっかくだから久々に近くのつじ田に行ってみましょう。この系列でつけ麺を食べるのは何年ぶりだろう？
近くにあるので到着。店内に入ろうとすると・・・外人女性店員さんに止められる。どうやら券売機は外の離れたところにあるらしい。つけ麺を・・・高いですな！ポチリ。渡す。麺量を聞かれる。高いので300gで。入店。
カウンターのみで狭い店内。先客は２名でしたが、座る場所を強制指定。
さて待つ・・・。まあ特に特筆すべき特殊なことはありません。メニューを見る。「二代目～」と冠を付けているのは、味玉が付いているだけのようです。味玉イコール二代目なのでござるか！？

到着しました。お、このスダチがつじ田の特徴ですね。いただきます。
ふむ・・・つけ汁はシャバ豚骨魚介ダブルスープ。昔強烈に流行ったお味。豚骨のボディと節による魚介の主張が組み合わさって、無難に美味しいです。現代ではちょっと古い味かな・・・。
あとつけ汁ゆえか、カエシが強めになっていてちょっとしょっぱい。ヒリヒリします。浮かぶ液体油もかなり多めで味がボヤける・・・。
麺はツルツル太麺ストレート。麺自体はコシもあって滑らかで美味しいです。でもつけ汁と全く絡まない・・・。
つけ汁の中の具はちょっとパサめの短冊切りチャーシューとネギのみ。さみしい。
さてカウンターの指南書にあるように、スダチを絞っていただきます。うん、柑橘系の風味が味の彩りを変え、なかなか馨しくて良いのではないでしょうか。
また指南書通りに今度は黒七味とやらを投入。辛いのかな。ﾄﾞｷﾄﾞｷ。・・・ん？全然辛くないですね。それでいてなんだかスパイシーな良い風味が添加されました。これはGOOD。
無難に完食いたしました。気が付くと店内は満席。外に出ると待ちも６名。おお、リーマン街の中で確固たる人気を得ているようですね。

今となっては珍しい味ではございませんが、一時代を築き上げたこのテイスト、いつまでも続いてほしいかもですね。