８月１４日１１時３０分訪問(^O^)／
８月８日に開店したこのお店元々は札幌にあったお店がお子さんの進学に合わせて埼玉に移転したそうです。
１１時３０分の開店に間に合うように訪問しましたが、すでに店の前の行列は店内に吸い込まれて行きました(^_^;)
入り口左側の食券機で「SIO豚骨730円」を購入してカウンター席に着席し、食券を渡します。
先客１０名で外待ちも出ていますね（席数１５席）
お客さんの層を見ていると近所の方が多いように見受けられます。
すぐ近所にダイエーがあったりしますから買い物帰りに寄ったりするのも良いのかもしれません。
店舗横にカラオケ屋さん、リサイクルショップ共用の駐車場があるのでクルマでの訪問の問題ないでしょう。
購入したのは「SIO豚骨730円」。いつも通り食券機の上段左端のこのメニュー、店の特徴が良く分かりそうな塩トンコツラーメンですね(^^)v
カウンター前に置いてあるメニューのこだわりの記載などを読んでいると注文の品が到着＼(^o^)／
さっそく写メを撮ってから、スープから飲んでみます。
多少の粘度と控えめに効かせた塩ののバランスが良いですね＼(^o^)／
しっかりとした豚骨スープがあるからこそ塩ダレは脇役に徹しています。豚骨臭はなく飲みやすいスープとともに一般ウケしますね(^_^;)
麺は細麺のストレート。博多麺のような極細ではなく、ある程度の太さがあり食べごたえがあります。
歯ごたえも良くて美味しい麺ですね。
茹で加減がやや固めなのも好みです。
ただ、麺をすすりこむと若干のアンモニア臭がありました。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、万能ネギでチャーシュー２種共によく味が染みていて柔らかく美味しくいただけました。
メンマはもう少し硬めで味付けも濃い目でもこのスープには合う感じなんですけど(^_^;)