【Order＆Taste】

★味玉入りつけそば大盛（塩白湯スープ）（980円）★

●麺
（艶消ピロピロ手揉み麺
（乾燥した感じで、すぐダマになりそうなVisualなんだけど・・・
※最後まで、そんなことはありませんでした(^_^)v
（モチモチとしたTaste
（盛量：飽きるほどお腹一杯に(>_<)♪
◎食感も面白く・・・美味しい麺です＼(^o^)／

●つけだれ
（鶏特有のヌロリとした粘度
（鶏Level：★★★★☆
（「塩辛さ」は気にならない程度
（お替り出来ます＼(^o^)／
◎最後までマイルドな味わいでした♪

●絡み
（塩梅良し

●具
○チャーシュー
（スープin
（小さく薄い楕円型×２
（胸肉の様だが、しっとりやわらか(゜o゜)♪
○万能葱
（スープin
○味玉
（1/2cut×２
（別皿にて提供
（味付けは、ほんのり
（黄身はカタメ・・・トロトロの半熟だったら、もっと素材の旨みが引き出せそうだにぃー(゜o゜)♪
○水菜
○穂先メンマ
（味付けは、ほんのり
○白髪葱
○レモン
◎具は全体的に、「下拵え程度」の味付け。その為、素材の味が楽しめ、且つ、全体のTasteBalanceへの悪影響がありません。

【Memo】
○路地裏にあります(゜o゜)
○後払制
○混雑状況
（平日18:09、客入8割⇒すぐ満席
○スープ切れ
（18:20！
○席
（カウンター５席程度
（テーブル：手前４卓、奥２卓
※入口をテーブルが塞いでるよ(@_@)
※カウンター席は、広くて座りやすそう
○Staff
（男性２名
（女性１名
（ブラックユニフォーム
※接客は丁寧な感じ
○卓上
（「ティッシュ＆ウエットナフキン」があるのはイイね
（魚粉・黒七味・山椒あり
（水ポットあり

【Comment】
「美味しい鶏白湯と、ピロモチ麺」が食せるお店＼(^o^)／
鶏料理も、気になるトコロです♪