じゃい(停滞中)
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コメント
どもー。
ここも目黒でしたか。
今度機会があれば！
Ra.Ibasen | 2012年9月8日 00:33毎度～
鬼ニボか～
目黒は滅多に行かんけど、宿題店があるからそのうち～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年9月8日 08:18おはようございます～
鬼ですか？
それはさぞかしニボシングｗ
懐かしいフレーズｗｗ
スープに合う麺の選択は大事ですよね～
らーめんじじぃ | 2012年9月8日 10:38おはようございます。
おお こちらは行きたいです！
やっぱり ニボラーには堪らないですか！！
尚更行きたくなってしまいました！！！
Stag Beetle | 2012年9月8日 10:54まいど。
ここ美味いですよね～。
最近目黒に行く比率が高くなってきてるんだよね～www
したん | 2012年9月8日 13:56どうも(^｡^)
鬼ニボ気になりますねー。
ニボシング大好きですよ(^_-)
もちろんBM
そうた | 2012年9月8日 18:33どうもです!
鬼ではないけど極ですか。
麺がよかったら突き抜けそうですね！
shun | 2012年9月8日 19:46Stag Beetle 様
どうもです！
スープだけでいえばニボラーの方も納得と思います。
あとは麺が決まればいうことはないでしょうね。
じゃい(停滞中) | 2012年9月8日 23:45こんちくわ～。
行かれましたかｗ
この店で2種類食べましたが、こんなもんでしょう。
これ以上の、のびしろは感じませんでしたｗ
富士山 | 2012年9月9日 14:20まいど～もです＾＾
これくらいのニボ系ちょいドロだと、
個人的には中太ストレートくらいでいただきたいなぁってところでしょうか。
合うかはわかりませんがｗ
なんばさん | 2012年9月10日 11:56
麺屋 藤しろ 目黒店で食べ終えた後にもう一軒よってみたいなと思ったので、検索してこちらを発見したので、Knight（ないと）様と共にこちらへ。
先客は０。後客は二組。時間帯を考えれば仕方ないところなのか。とりあえず中に入り左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧。
一応予習してきてはいたので、あらかじめこれと直前に決めていたので、鬼煮干しらーめん(850円)と自家製焼餃子(330円)を購入。奥のカウンター席を案内され着席。食券を提示して調理風景を見ながら待つ。
そして約７分ほどして着丼(-.-)
[メニュー表] http://photozou.jp/photo/show/1771915/149037576
[説明] http://photozou.jp/photo/show/1771915/149037459
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/149037311
[餃子] http://gyouzadb.supleks.jp/review/724304.html
白髪ネギ、メンマ、なると、チャーシューのトッピング。ネギは適度な効果。メンマは適度な風味、食感という印象。チャーシューは柔らかく、脂身は少なめで、適度な肉のお味といったところ。
肝心のスープは個人的には鬼とまではいかないが、極といっていいほどの煮干しの風味を感じる。それは普通の煮干しラーメンと比べれば一目瞭然(*´∀｀*)。醤油も程よい効果を発揮しているように思う。油は少なめにしているだろうか。最近食したものよりは劣る気はするものの、これもなかなかニボニボしていて、ニボラーにはたまらないものであると思う。
麺はストレートであまり厚みがない平たいもの。加水率が低めに見える麺はコシはちょっと弱さを露呈している。のど越しはするりといける分悪くはない。絡みはスープを吸収しようとしているが、うまくいっていない感じ。麺量は並なので150g。これは普通という感じ。
スープはいいものだけに麺の選択を誤っているのがなんとも残念でならない。しっかりあったものにしていれば素晴らしいものになっているだけに余計にもったいないヽ(*｀Д´)ノ。スタッフは早くそこに気づいて直して欲しいと切に願う！