2012.8.15 前から気になっていた「介一家 うりゅう」に、12:00頃にチャリッと訪問。前客6人、同時入店2人、後客8人。人気があるのか、広い店ですが、ほぼ満席になりました。それにしても実に家系らしい客層が目立ちます(^^♪
券売機は無く、口頭注文の後清算。カウンターの端に座り、ラーメンと味付玉子を注文。好みは聞かれませんでしたが、もちろん注文すれば対応してもらえます。
店は男性2人、女性1人で切り盛り。麺上げは平ザルを使用。湯切りは、少し甘いかな？7分ほど待って着丼。

鶏油が厚めに蓋った一杯。スープは少し軽めの豚骨で、鶏ガラも多めに使っているのか、軽いながらも物足りなさは感じません。醤油ダレの効きも適度で、バランスが良いです。
鶏油に蓋われているせいか、スープも最後まで熱々。鶏油が多くてもクドさは無く、自然な甘みがあって良かったです。

麺は、少し太めで丸い断面のやや縮れたもの。麺箱によると丸山製麺製。茹で加減は適度で、モッチリした食感が楽しめます。麺量は普通程度。

チャーシューは、小さめの肩ロースが2枚。味付けは感じない茹で豚タイプですが、肉の旨みが残っているので、まずまず美味しい。2枚乗るのは家系では珍しいですね。
味玉は、黄身がネットリした半熟加減。少し濃いめの味付けが黄身まで染みていて、なかなか美味しいです。
ほうれん草は、茹で加減は良いものの量が少なかったです。海苔は薄いためヘタリやすく、もう少し厚みが欲しいところです。

食べ終えた後、カウンターに器を上げ「ごちそうさま」を言って店を出ようとした時、声をかけられて代金を払っていないことに気付くパターン。スミマセンでした。大汗(^_^;)
微妙な評価のレビューが多かったので不安でしたが、十分に美味しかったです。御馳走様でした。